恩施黑猪-零号土猪(推荐商家)

在天然氧吧中自由成长的黑毛猪，喝的山泉，吃的是野菜茶叶和粮食，坚决不吃饲料。静下来是一头猪，动起来就是一只兔！动作敏捷，快如闪电。野蛮体魄，咆哮如雷，毛色发亮，从来就没有生过病。白切黑猪肉的做法：猪皮用炭火烧至焦黄，刮清表层，冷水入锅焯水。煮沸倒出漂洗挤净血1水，恩施黑猪，再入锅加山泉水，大火除净浮沫，改文火煮40分钟捞出。摊凉改刀成薄片，配生蒜蓉加生抽作醮料。吃完黑猪肉，再喝一杯绿茶，这就是生活。



 “硒都黑土猪”与其他猪种相比，硒都黑土猪肉肌肉有光泽，呈樱桃红色，大理石花纹明显；脂肪呈乳白色；外表微干或有风干膜，不粘手；指压后的凹陷立即***；香味浓郁。理化指标：瘦肉中蛋白质含量≥21%，肌间脂肪≥5%，硒含量≥0.08 毫克/千克。富含钾、钠、镁、铁、锌、硒等***所需的矿物质元素和不饱和脂肪酸，被誉为“食中珍品”，是目前市面上精贵的猪肉之一。



土猪肉在口感上和一般猪肉有什么区别？土猪瘦肉部分吃起来不柴，肥肉比较香。原因是猪肉的香味主要来源于肌间脂肪，只有达到一定的生长周期，肌间脂肪才会沉淀，肉才会香。黑土猪的生长周期一般都在是十一个月以上，而普通的白猪只有几个月的饲养时间，所以黑土猪肉比白猪肉好吃。武汉金汇鲜商贸有限公司深耕恩施地域特色农产品的加工与营销运营，“零号土猪”是公司主导运营的高1端鲜肉品牌。




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