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麻辣筋肠串

原料：数驴板肠、熟牛筋、豆筋各200克，涮烫麻辣汁1锅，麻辣味粉适量。

制法：1、驴板肠用温水洗两遍，攥干水分，切成3厘米长、筷子粗的条；熟牛筋顶刀切成1厘米长的小杰；豆筋用热水泡透，再用清水洗两遍，挤干水分。然后，取竹签间隔穿上改刀的原料。依法逐一穿完。

2、将涮烫麻辣汁锅上火烧开，放入穿好的原料烫透，取出来撒上麻辣味粉，即可食用。

想自主创业开店做冒菜，不知道冒菜加盟费多少，前期需要投入多少资金，不用担心看了这篇文章你就清楚了。　　

不少***者一定在各大网站浏览了不同品牌的信息，也对一些品牌有过咨询，这里恰似辣年小编告诉大家，选品牌不一定选择那些有些名气的品牌，实惠的品牌更值得选择。

冒菜的加盟费十分实惠，一般万元出头可以加盟品牌，是重庆冒菜加盟品牌中高的品牌之一。有客户有疑惑为什么同样的品牌加盟费会不同呢?对于这点小编也为你分析。

首先一些重庆冒菜加盟，房租较高，员工工资花销也大，因为公司本身的日常开销就大，因此加盟费就相应的提高很多，比较靠谱的冒菜什么品牌，所谓羊毛出在羊身上，就是此类道理，但***者要清楚一点，开店不是因为加盟的品牌怎么样，而是如何节省开支以及如何***，因此，选择一家口味好，加盟费实惠的品牌更加重要。

健康吃法

麻辣烫是很多人都爱吃的街头小吃，由于含油脂量大，曾被列入垃圾食品之列，那么麻辣烫怎么吃营养呢？有些人认为麻辣烫是一种不健康的食物，或许更多地是因为它出身卑微，价钱低廉，担心其安全特性。实际上，如果能够在食品安全方面把好关，并进行合理的搭配，麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品，比煎炸食品要健康得多，也环保得多。

首先，麻辣烫并不辣，如果不要求多放辣椒的话。倒是可以放芝麻酱，它是非常健康的一种调料，富含钙和***E。常常加入蒜汁，还有杀菌作用。

其次，宣城冒菜什么品牌，麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜，有多种豆制品原料，有海带等藻类，的冒菜什么品牌，有蘑菇等菌类，有薯类，有鱼类，有蛋类等等，相比之下，植物性原料品种占优势。只要合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。

第三，麻辣烫的加热温度并不高，也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比，对空气环境污染较小。

第四，涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分虽然损失一部分***C，但也减少了抗营养因素和***物质。只要注意定期更换涮菜水，涮的过程中少加盐，就是非常好的烹调方式。

后，麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油，调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量，总体来说，原料含脂肪少，热量比较低。相比之下，炒菜的时候，往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程，而且顾客无法选择菜肴的放油量。

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