.油水分离器垃圾
这类垃圾主要是餐馆饭店在洗刷过程中，新疆饭店用油水分离器，餐具中剩余的少量饭菜和一些油脂、洗涤剂随着洗刷水进入油水分离器中，油脂类物质漂浮在水面，饭店用油水分离器定做，形成油水分离器垃圾。油水分离器垃圾的油脂含量比较高，一般在20%-80%。随着饭店等级的不同，饭店用油水分离器安装，含油量有很大差别，从油水分离器中提取的油称为，这类油的凝点较高，酸值较高。
在三类餐厨垃圾中，剩饭剩菜量大，油水分离器中垃圾的油多，这两者是矛盾的主要方面。
自动油水分离器(含清渣系统)隔油池隔油器广泛应用于宾馆、餐厅、饭店、食堂、食品加工场含动植物油废水的处理。
产品技术参数：四大功能系统：1、自动排渣当含油污水进入排渣系统时、清排渣系统将3mm及以上废渣自动排除，并流入外面的储渣桶，待储油桶装满之后，定时取走。2、自动刮油当油水分离器内的油位到达一定高度时，机械刮油系统即自动工作，将浮油刮入集油槽，并流入外面的储油桶，饭店用油水分离器价格，待储油桶装满之后，定时取走。
剩余饭菜的危害相对而言较小，但是含水率和盐分较高，含有大量有机营养物质，不适合直接填埋和焚烧处理，处理不当可能出现利用这些食物垃圾饲养家禽家畜、回收加工食品、提炼等危及食品安全甚至生态安全的问题。
而由剩饭剩菜中提取出的“泔水油”以及油水分离器垃圾中提取出的，具有一定的经济价值，往往采用勾兑方式混入食用油中，普通老百姓是难以区分和识别，是比较难于管理的一类垃圾。
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