





不锈钢杀菌锅特点:
1、采用热水循环式杀菌,适合杀菌时堆积严密的食品。
2、升温起始点高,速度快,可迅速达到杀菌效果,榨菜电加热杀菌锅价格,提高食品品质,榨菜电加热杀菌锅厂家,***大限度的保留产品原风味。
3、工艺罐内热水平均每两分钟循环一遍,各点温度均匀,无死角。
4、降温迅速,每两分钟向工艺罐注完一遍凉水。
5、每次杀菌完毕,黑龙江榨菜电加热杀菌锅,热水可储存在上罐,待下次使用,缩短食品升温时间,提高工作效率。
6、锅门采用充气式硅橡胶密封圈,密封可靠,寿命长,每三年更换一次。
7、配备安全连锁装置
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产品特点:
1、罐内温度稳定,热分布均匀为保证均匀传递和分布热量,在杀菌罐内的内托盘的二边各设三个扇形喷嘴,喷嘴将热水呈扇形均匀喷出,热水淋系统使每层托盘中的物料均匀受热,同时罐内温度在整个杀菌过程的所有阶段,始终按设定值保持稳定,保证F值计算准确,榨菜电加热杀菌锅厂家,使过度高温度蒸煮现象减小到低限度。
2、升温快由于锅内只有少量循环水,并采用换热器。所以,被杀菌食品升温速度快,一般情况下,在蒸汽压力为0.5MPa时,罐内水温从20度升到121度,只需10到15分钟,这样可以保留食品的风味和色泽,也能降低能源的消耗。
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杀菌锅在应用时的常见问题1机器设备在应用全过程中严禁碰撞和检修。2冲气垫应用一段时间后,应抽出来清除并擦油后再次装进。3各种各样阀门若有毁坏应该马上拆换,不可带患运作。4阀门,气压表温度表务必定期检验。5杀菌锅实际操作工作人员务必经学习培训合格后入岗,并严格执行安全性安全操作规程和岗位责任制度。6严禁外行工作人员实际操作应用。7锅门密封垫片严禁刮伤。8水泵不可没有水高转速。9水体要整洁、无沙、少渣以防堵塞管路和阀门。10加热设备务必坚固接地装置,发热管在应用全过程中不可外露水面以防烧毁榨菜电加热杀菌锅
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