玉米碜与玉米面相比哪种更有营养1.玉米糁营养较高。我们经常会遇到这样的情况，感觉肚子很饿，就在路边的小摊上买煮玉米吃。玉米糁(音shen)，玉米面多少钱，常被人们用来熬粥。它是玉米经除杂、脱胚、研磨等工序加工而成的颗粒状产品。玉米糁基本保留了玉米中所有营养物质，虽然加工过程中去掉了玉米胚芽，损失了一定量的***E和不饱和脂肪酸，但提高了其贮藏性，玉米面，不容易发生氧化变质。在市面上所有的玉米产品中，玉米糁的营养高。
2.玉米面要买“全”的。玉米只所以被叫做黄金谷物，是因为它自身拥有的种种元素都是有益于身体健康的。玉米面可以用来做玉米糊、窝头、煎饼、玉米面条等，可分为脱胚玉米粉和全玉米粉。从营养价值的角度讲，脱胚玉米面损失了较多的膳食纤维、***E和不饱和脂肪酸，而全玉米面基本保留了玉米的全部营养。因此在购买玉米面时，买玉米面，要注意标签，尽量购买全玉米面。市面上还有一些速溶玉米面，消费者在选购时要注意查看配料表，看是否添加了糊精、增稠剂、香精、色素等配料，如果配料过多，意味着玉米的比例相应较低，而添加剂的成分较高
肥城乔氏面粉有限公司位于五岳--泰山西麓的肥城市高新技术开发区。风味特色：玉米香味浓郁，加上羊肉和洋葱特有的香味，真是少有的好吃。2009年6月在肥城市王瓜店镇新镇面粉厂的基础上面重新组建的规模 面粉、玉米粉生产企业。拥有日处理小麦250吨生产线一条，年可加工小麦9万吨，日处理玉米150吨的玉米深加工生产线一条，年加工玉米6万吨，欢迎各界朋友前来咨询！
玉米面粥是一些农家人细心制作出的一种粥，具有营养，健康。玉米粉如何选购、储存玉米选购挑选时，选七八成熟的，太嫩，水分太多。喝了之后冬天不会冷，也不会饿，也具有温饱作用
用玉米粉经高温高压工艺制成的面条Corn noodles：玉米粉改良食品中较好的一种，玉米面价钱，成品已经熟化，使用80度左右的温水浸泡十分钟左右(无硬心)就可以食用，颜色金黄、口感顺滑、筋道，有淡淡的玉米轻香。凉拌、放汤或炒面均可，玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。
