中国肉类协会在近年已对中国的肉类加工企业（包括肉类加工机械制造企业）进行了行业引导和规范，并打算对一些具有一定规模和开发能力的肉类加工机械制造企业进行扶植和支持，这肯定会大大促进肉类加工机械的发展。
通过近20年的发展，我国的肉类加工技术已有很大提高，特别是产品的加工工艺上已接近世界***水平，积累了一定的经验。对肉类加工机械制造厂家来说，也从肉类加工工艺的要求中学到了很多知识，理解了肉类加工机械必须满足肉类加工工艺要求的原理，了解了国外***设备的技术原理，也就是说已具备了进一步开发肉类加工机械的基础条件。
手动灌肠机不锈钢料筒，一体式机座，坚固耐用，双速设计，灌肠器选用不同规格的肠衣，可加工粗细不同的香肠，火腿；电动灌肠机价格低廉，各种类型的绞切机，是具有多用，操作简便.质量稳定.小型灌肠机具有体积小.容量大.结构紧凑.清洗方便，使用寿命长，严格符合国际卫生标准.工作原理是它能将精细的.粗颗粒的或糜状物料通过不同直径的填充嘴灌到肠衣内，从而生产出来香肠，腊肠，血肠等各种肉类食品！
灌肠机采用***技术研制运用气动，光电控制原理，可连续自动定量灌肠制和中种食肠，操作简单，供应灌肠机，维修方便，准确性高，重复性好。
灌肠机种类：
分为气压式、油压式、电动式灌肠机3种形式，有液压灌肠机、手动灌装机、自动灌装机、真空灌装机、齿轮灌装机等。液压式使用的人群多。
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