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微波烘干设备对淀粉、糖类等碳水化合物的影响  　　

      低聚糖能吸收微波，黑水虻微波烘干设备批发，这趟、葡萄糖都可以吸收微波而融化，并且大剂量的微波辐射可以使他们脱水变成焦糖。低聚糖在微波条件下快速升温，黑水虻微波烘干设备价格，因此在加工含糖量高的食品时，要当心其糖的焦糖化。淀粉是谷类食品的主要成分，品牌黑水虻微波烘干设备，谷类食品的品质与其淀粉的含量，种类及其存在状态的密切相关。完全干燥的淀粉很少吸收微波，但是在正常情况下，淀粉都含有水，并且能与许多起塔食品成分共同存在，这样微波对定份A化度和结晶度都有一定的作用。

      研究了用微波真空干燥设备干燥酶解后的澄清型香蕉汁制作速溶香蕉粉的工艺，发现微波真空干燥后产品的多项指标均优于热风干燥的产品。笔者以广东省农业机械研究所研制开发的微波真空干燥实验设备为平台，研究了菠萝粉的微波真空干燥特性，试验结果表明菠萝粉产品较好地保持了菠萝原有的色泽、香味及***C 等营养成分，水分含量在5% 以下，溶解性好。

微波烘干设备注意事项  　　

1、大小齿轮和联轴器的安全罩，及烘干机周围的防护围栏等由用户现场自备安装。  　　

2、机器转动时严禁触摸。  　　

3、停机检修时需要切断电源，同时悬挂“正在维修，禁止开机”警示牌，确保人身安全。  　　

4、电机装接地线，如发现设备带电，应立即停止作业，黑水虻微波烘干设备，及时检修。  　　

5、定期检查设备，注意齿轮、轴承、皮带等零部件的磨损情况，及时修理或更换，保证设备的正常运转。  　　

      微波烘干设备是一款烘干机，不同于传统烘干方式，其是整体加热，由于外部热量容易散发，所以其热传导方向与水分扩散方向相同。