冒大仙冒菜的味道-热门的冒菜加盟收费标准-丹东热门的冒菜加盟

大侠行江湖，火锅论英雄！

　　若要问在这风云变幻的火锅及火锅江湖中，蜀大侠为何能做到处变不惊、傲视群雄？那还要从创始人说起......

江侠，重庆85后，自小受金庸武侠小说影响，崇尚狭义精神。也许从名字就注定了天生对“文”不感兴趣，他14岁便来到成都，15岁从事中餐，丹东热门的冒菜加盟，18岁从事火锅，19岁就当上了厨师长，更是在21岁成为了某酒店的行政总厨，22岁便出来创业。表面上看他这一路顺风顺水得像是开了挂，其实不然，这其中多少酸甜苦辣都只有他自己知道。直到2015年，在成都创立了自己的火锅品牌——“蜀大侠火锅”。

　　莫看如今的蜀大侠门客络绎不绝，江湖名声鹊起的火锅，其中自是有一把少为人知的汗与泪，由老员工描述，初成立的时候，江侠甚至亲自穿上玩偶装出门亲近客流，分发传单揽客，汗流浃背的体会让他也打从心底体恤员工，珍惜来之不易的辉煌成就。

冒菜和麻辣烫的不同点：

1.成品形式不一样：冒菜是用笊篱把所有材料盛着放到锅里煮熟的，麻辣烫是竹签穿着在锅里烫着吃。所以麻辣烫也叫做麻辣串，成都及其周围地区又叫做串串香。

2.消费水准不一样：冒菜一份一份的卖，热门的冒菜加盟创业，人均10-20元可吃饱，带有快餐性质。麻辣烫一般是数串数，小签0.15元、大签有不同的价格，人均30-6，热门的冒菜加盟收费标准，70元，更加适合晚餐及夜宵。

3.就餐形式不一样

麻辣烫是变形的小火锅，介于正餐与快餐之间，是坐着慢慢享用的；而冒菜是速食品，属于快餐，就餐速度快、翻台率较高。

4.售卖形式不一样

麻辣烫类似于正餐，占用的经营面积较大。因此***额较高，一般在3万元以上（地摊麻辣烫另当别论）。冒菜是快餐类食品，经营面积要求不大，既可店堂化经营，又可推车沿街叫卖，***额较低，不到2万即可启动。

5.制作形式不一样

麻辣烫是由调味工在后厨将汤卤制好，端往前台，热门的冒菜加盟怎么样，由客人点菜并自行烫涮而食。冒菜是由后厨员工将客人点好的冒菜（按份或碗为计量单位）煮好再加以冒菜配料调制后，直接端给客人食用。

想让每一口冒菜都好吃，食材的新鲜程度很重要!每天都是新鲜采购，现点现做。100多种品，真的忍不住想要全部打上勾勾!麻辣牛肉，嗜辣星人必点!经过提前腌制与“”的牛肉，肉的肌理更加紧致，下到锅里既入味又富有嚼劲!

除了好吃的冒菜菜品们，还有几样小吃是即使冒着长胖的***，也要舍身一吃鸭，有冒脑花、外婆酥肉、千层肚、郡把、滋味鸭胗、麻辣牛肉、爽脆肥肠、鸭心。

天气越冷，锅里的涮肉就越美味，倒入所有坏情绪，烫走一切不开心。无需多言，吃就对了!