面条得选本地的碱面，比之普通白面，襄阳牛肉面技术培训，碱面多了一些淡淡的碱味和盐分，吃起来更添几分风味。牛肉先卤熟后放入小点的汤锅中小火煨着，保证其完完全全地入味。当你点一份襄阳牛肉面时，老板团起一份已经事先煮过，用油掸开，差不多已经七八成熟的碱面，将其下入捞勺，再抓一小把绿豆芽，放入锅中一同煮熟，之后捞面和豆芽盛入碗中。这时候的老板，展开臂膀，左手托着大碗，右手握着圆面炒勺，襄阳牛肉面技术培训学校，从底汤的汤锅里舀些汤，浸没碗里的面条，再将炒勺平置于煨牛肉的汤锅表面，手稍微转动，用炒勺撇起一大勺红油，淋在碗里，为面注入。
根据不完全调 查，有超过80%之上的小吃经营者是创业，换句话说就是随便10个小吃老板里面，至少有8个人是从没有接触过餐饮行业的，虽然新加入的餐饮店层出不穷，但能走到后面的往往也没有几个，正所谓开店容易守店难。究其原因，没有经验是很大的绊脚石，因此我们一定先要获取的技术培训，并在师傅的指引下去开店，才不至于走弯路甚至走入死胡同。许多在襄阳特色牛肉面培训，襄阳牛肉面配方培训，襄阳牛肉面技术培训价格，襄阳牛肉面培训机构学习过的学员，也都是初次创业，襄阳牛肉面技术培训费用 ，但是在我们的指导下，都能够顺利把面馆开起来，并且实现轻松营业，走向人生高峰。
农贸批发市场：每个城市的市中 心，或者镇中 心都有农贸批发市场，这些地方都是卖各种农副产品的。自然也有很多商铺老板会做牛杂批发生意，一般农贸批发市场购买的牛杂，大多数都是冰冻牛杂，不是很新鲜。不过，只要不是存放很久的，用来做牛杂店生意还是可以的。
或淘宝网：和淘宝网相信就不用小编多做介绍了，不过小编要提醒各位买家的是，一定要多考察卖家的实际信誉情况，多做调 查，多打电话咨询。因为在和淘宝网上购买牛杂一般其价格都会比较便宜，但是至于这牛杂的质量问题，买家基本就没有了解权限了。为什么呢?因为在网上买东西，消费者都是只能看得到商品图片，摸不到实体东西。
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