辽宁水果罐头高温灭菌釜-诸城市鑫品机械(推荐商家)

从杀菌方式上分有三种：

1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，水果罐头高温灭菌釜价格，而是直接进蒸汽升温，水果罐头高温灭菌釜价格，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是很均匀。

3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能有效、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
水果罐头高温灭菌釜

杀菌锅特点：

   1.绿色环保：无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。

   2.：无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏，可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）；并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。

   3.改善环境：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音（厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达。

   4.减少配套：减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分***。免除了煤气管道的施工和配套费用。

   5.节省场地：体积小、热效率快、加热速度快，水果罐头高温灭菌釜厂家，大大节省了场地使用面积。

   6.可以温控：大范围调节与***电脑控制技术的运用、可控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，辽宁水果罐头高温灭菌釜，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。
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杀菌锅设备特点：

转换水流方向：温度均匀、无死角杀菌锅内循环水呈上、下、左、右均匀的转换，保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀，达到了理想的杀菌效果。

升温速度快，杀菌时间短本机采用双罐热水循环，可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌，从而缩短了升温时间。杀菌锅工作过程中的工作介质可以循环使用，节省了能源、时间及人力物力的消耗，降低了生产成本。

杀菌精度高本机采用的技术及***的日本电脑元件，利用锅内转换的热水循环，浸泡式杀菌，在工作过程中，对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汽、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内度在0.3度左右。确保产品的色泽、口味、营养成分不变，保持原有风味。
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