切丁机必须按照说明书指的液压油牌号进行加油或者换油，换油时需保持油的洁净，同时应将邮箱底部积存的污物清理干净，切丁机采购，并将邮箱洗净。连续使用累计1000小时或间断使用半年至一年更换一次油。
切丁机定期清洗液压管路，清洗方法应先用没有清洗，再用液压油循环清洗，洗后放掉清洗油，换上新油。滤油器也应经常检查清洗，发现损坏应及时更换。
切丁机维护******：
1、切丁机轴承和滑动、旋转摩擦面等要选用食品级的润滑油脂来润滑，但不允许润滑油流入食品内。
2、切丁机与肉直接接触的传动部件需要经常拆卸、清洗消毒，切丁机生产厂家，还需同时检查其磨损程度，汪清切丁机，如有磨损及时更换。
3、切丁机清洁、检查并保证密封件的完好***，也是传动系统维护***不可缺少的工作。
4、切丁机液体输送部件在香肠加工设备中的应用是较多的，对于此类部件，日常清洗时，要求用清水在管路内多次循环，肉类切制机，保证清洗质量。
对切丁机设备进行了大修前的检测和评估后，若该企业无法进行此项工作，则建议将设备送至生产厂家进行大修。若确定可以在本企业进行维修工作，则应对设备大修做出详细的计划表。计划表中要列出维修项目、维修工艺、零件准备、精度要求、检测工具、进度要求、维修人员、完成日期等。更重要的是，要是有大修完成后设备性能的检测标准。该标准可以根据肉制品加工工艺自行制定，也可以由原设备厂家提供。
肉类切制机-汪清切丁机-诸城瑞恒机械厂(查看)由诸城市瑞恒食品机械厂提供。“滚揉机,斩拌机,丸子机,灌肠机,切丁机等肉,果蔬制品加工设备”选择诸城市瑞恒食品机械厂，公司位于：山东省诸城市人民***西2.5公里路北（壳牌加油站东临），多年来，诸城瑞恒机械坚持为客户提供好的服务，联系人：李家义。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。诸城瑞恒机械期待成为您的长期合作伙伴！
