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原料：多年生老母鸡、老汤、生姜、香叶、大料、花椒、香、丁香、白蔻、***、、肉蔻、荜菠、良姜、陈皮、、、桂皮、白糖、柏木末、绿茶、食用盐等

配比：多为各家之所长，每一家的烧鸡做法有区别的同时，味道也不同！而在配料配比上，大部分在网络上给出的都是虚构的，在使用过程中应注意甄别！以免浪费食材！

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，是中国人的文化加传统，营养复美味。鸡肉味甘、性温，补益虚弱，祛邪除瘟。中国人喜欢养鸡、，与中国农业文明形成中鸡的物质利益和精神文化价值无不关联。在我们生活的典型北方地区（黄河流域南北），关于鸡的做法以烧鸡为普遍。烧鸡的“烧”是一种烹艺，百度上说是将前期熟处理的原料经炸煎或水煮加入适量的汤汁和调料，田庄台烧鸡加盟，先以大火烧开，调基本色和基本味，再改小中火慢慢加热至将要成熟时定色、定味后旺火收汁或是勾芡汁，简单说就是以烧制方式传热、以炸、煎、煮、焖等方式调味色。

烧鸡的鸡肉肉质鲜美，骨肉分离，田庄台烧鸡多少钱，冷热均可食用，备受当地人的追捧。好吃的烧鸡无论是自己平时吃还是宴请客人吃都是很有造型美的，一般来说整只鸡做成菜会不成型，不好看，而这道美食不一样，选择健康的鸡宰杀后通过特别的处理，盘锦田庄台烧鸡，把鸡头和身体还有翅膀折叠，做成一个像元宝的造型，真可谓是一绝。

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