氯化镁外观为无色结晶体，易溶于水湿度大时容易潮解，可与氧化镁和水混合成镁水泥。氯化镁可分为工业级氯化镁、食品级氯化镁，按照含量有无水氯化镁、六水氯化镁，外观有氯化镁卤片、氯化末、氯化镁卤精、氯化镁球、氯化镁块，还有普片和白片。
工业级氯化镁可用于制造耐火材料，也是砌炉臂的粘合剂，还是制造二号熔剂和冶炼金属镁的原料。
氯化镁主要用于制造各种镁盐，如氧化镁、氢氧化镁等。
氯化镁是常用的融雪剂之一，化冰速度快，腐蚀性小，效果比较好。
氯化镁可与菱苦土制成坚硬的耐腐蚀的镁氧水泥，可用于制造人造大理石、地板、门窗框及活动房屋等，还可在冬季建筑施工时作防冻剂。
用菱苦土可制成机械包装箱、三角垫棱和家具等，是“以土代料”的好材料。
食品级氯化镁是蛋白质的凝固剂，用卤水点制的豆腐比石膏点制的豆腐味道更好，还可用作部门食品添加剂。
氯化镁使用的注意事项
1、氯化镁用于制金属镁、***、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等方面。
2、密闭操作，通风。防止粉尘释放到车间空气中。
3、操作人员必须经过专门培训，工业氯化镁用途，严格遵守操作规程。
4、建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿橡胶耐酸碱服，戴防***手套。
5、避免产生粉尘，氯化镁，避免与氧化剂接触，氯化镁的沸点，配备泄漏应急处理设备，倒空的容器可能残留***物。
以上就是氯化镁的质量鉴别方法及使用注意事项，不要把价格作为购买氯化镁的参照值。一般劣质氯化镁中杂质较多，通常称为盐类杂质，混入氯化镁中不会与氧化镁发生反应。这些杂质不仅会造成成本高，还会对生产的产品产生***影响，这是影响产品质量的一个重要问题。大家购买时一定要慎重为之，可以先用样品测试一下。
一、是生产工艺不同。食用氯化镁是在工业氯化镁生产基础上加以精制制得。
二、是产品标准不同。突出表现在几个指标的要求有区别。在“***盐”的含量上，氯化镁的储存，食用氯化镁要求小于或等于0.4%、工业氯化镁要求小于或等于1%～2.8%，在“铅”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg(毫克每千克)、工业氯化镁无要求，在“”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于0.5mg/kg、工业氯化镁无要求，在“铵”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于50mg/kg、工业氯化镁无要求。
三、是用途不同。食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆制品生产中，而工业氯化镁只能用于工业领域，如：用于生产其他化工产品，作为生产地板砖、卫生洁具和融雪剂及农业用肥料的原料。
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