杀菌机概述
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当今使用的杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程，如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程，通常在板式热交换器中进行，如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的，即仍含有微生物，食品灭菌设备厂家，且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。
杀菌机配置介绍
自动配置：采用***的电脑程序控制技术，按设定的工艺要求进行全过程生产运行控制，自带CIP清洗程序，进行自动清洗。
半自动配置：操作运行的全过程是半自动控制的，操作人员可从控制面板上对各台泵及回流功能加以控制，由温度自动控制器来维持灭菌温度。杀菌温度在记录仪上有连续的纪录。
适用于：牛奶、果汁、茶饮料、豆奶、乳饮料。
备有红外线加热机组：适应小生产规模的需要。
具有热回收率高，食品灭菌设备，结构紧凑美观，温度控制稳定等特点。
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杀菌机的控制方式
控制方式：半自动控制、全自动控制（PLC控制，触摸屏显示）。 该系统采用超高温杀菌，使液体乳制品、茶饮料、果汁等达到严格的灭菌，进而转入无菌包装，其杀菌温度为135~140℃，食品灭菌设备价格，杀菌时间仅3~5秒，从而尽可能的保持饮料乳品的原有营养的色泽风味
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