烤全羊炉烤制时先在里面撒上适量料粉，反转到表面撒上稍许粗辣椒粉与炒香的脱皮白芝麻后再撒料粉。一只烤全羊共需料粉50~80g左右，根据地方口味适量增减。在刀口处塞入香葱花把表面转在火面上烘烤15~20秒，整个出羊过程控制在2分钟时间为较理想。
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烤全羊炉烤全羊应选用以绿草、奶水为主专门饲养的60天优越槐山小乳羊，羊坯4~6kg，肉质相当地肥美细嫩，加之秘zhi配方，果木炭精心烤制而成，属天然绿色健康食品，民间一直就有“要长寿吃羊肉”的说法嘛！
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烤全羊炉备具有自动翻转全羊的每个部位所需的温度功能，烤的全羊香、嫩羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，旋转烤全羊机内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，鄂尔多斯全羊炉，颇为适口。碳烤全羊机器而且其是占地面积小，结构紧凑，全羊炉生产厂家，设计，热效快，成本低，移动方便，易维护，用途广泛，大大的减少热量损失。
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