牛肉汤的食用方法
1、烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂。
2、煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻。
3、牛肉的纤维***较粗，结缔***又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维***切，否则不仅没法入味，牛肉汤加盟店排行榜，还嚼不烂。
4、牛肉受风吹后易变黑，牛肉汤店加盟，进而变质，因此要注意保管。牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之***。
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