香料(Perfume) 亦称香原料,制香竹签多少钱,是一种能被嗅感嗅出气味或味感品出香味的物质,是用以调制香精的原料。除了个别品种外,大部分香料不能单独使用。香料分为天然香料和人造香料,其中天然香料包括动物性天然香料和植物性天然香料;人造香料包括单离香料及合成香料。
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香精的调配
香精调配一般先由调香师根据消费者嗜好确定香型,靠经验选取不同的香料。香料一般包括主香剂、合香剂、修饰剂、定香剂,也可从头香、体香和基香角度来选取香料。在实际调香过程中还要评估香精样品实测香气与目标香气的差距,并多次调整添加的香料和比例。配好的香精样品经评估后,还要在加香食品中做应用考察并继续调整香精配方,直到有满意香气才能终确定香精配方。
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三是为提高食品用香料产品拥有与行业标准的比例,对重要的食品用香料产品制订相应的或行业标准。四是继续配合与环保部等***相关部门做好标准有关工作。如配合环保部编制“十二五”***环境标准制修订计划,并努力做好《香料香精行业清洁生产废气排放控制标准》制订工作。
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