企业资质

诸城市瑞恒食品机械厂

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:山东 潍坊
联系卖家:李家义
手机号码:13793650300
公司官网:www.zcruiheng.cn
企业地址:山东省诸城市人民医院西2.5公里路北(壳牌加油站东临)
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

山东省诸城市瑞恒食品机械位于山东半岛东部,东临青岛,南临日照,206国道,青莱高速。我公司是一家从事肉类加工机械以及不锈钢辅助设备的设计、制造及销售的现代化企业。公司在开展业务的同时,还定期参加食品机械及相关机械的地区、国内展览会、技术研讨会以及推广会。同时拥有客户群体。诸城市瑞恒食品机械公司主要生......

诸城瑞恒机械(图)-摇摆丸子机图片-宜春摇摆丸子机

产品编号:1000000000016700110                    更新时间:2022-08-19
价格: 来电议定
诸城市瑞恒食品机械厂

诸城市瑞恒食品机械厂

  • 主营业务:滚揉机,斩拌机,丸子机,灌肠机,切丁机等肉,果蔬制品加工设备
  • 公司官网:www.zcruiheng.cn
  • 公司地址:山东省诸城市人民医院西2.5公里路北(壳牌加油站东临)

联系人名片:

李家义 13793650300

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产品详情
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视频作者:诸城市瑞恒食品机械厂
















速冻肉食行业是近年来发展较快的行业,主要产品有速冻鸡肉丸、鱼丸、虾丸等,是随中国养殖业飞速发展而***成长潜力的肉食品加工工业,相对于香肠、火腿加工来说具有易加工、易贮存的特点。现将速冻肉丸主要加工工艺及设备介绍如下:

原料肉处理→绞肉→打浆→成型→蒸煮→冷却→速冻→装袋→入库

1、原料肉处理:选取合格的原料肉解冻候去除碎骨、淋巴等杂物。

2、绞肉:把原料肉绞成颗粒状

3、打浆:将加工好的颗粒置入打浆机用慢速打2-3分钟让肉抱成团;再把盐巴全部放入用慢速打到起粘性,约5-8分钟;接着放肉类改良粉,用中速打,打到肉浆会粘桶边会拉丝,约5-6分钟;再放安定粉,用中速打,在打的过程中慢慢加水直到加完,打到浆表面发亮粘性好,有拉力。约5-7分钟。再把香料、白糖、淀粉一起下,中速打,打到浆体表面发亮,没有粉颗粒状约6-9分钟;后放油葱酥、鸡皮,用中速打,打均匀即可出浆

4、成型、蒸煮、冷却:将成型槽的水加热到85℃左右,调整好丸子机出口刀距,摇摆丸子机生产厂家,加入馅料,用长柄勺接下的丸子,待成型稳定后即可开始正常生产,待丸子漂到水槽尾部时捞出放入蒸煮槽,水温95℃,时间视丸子大小而定,后捞出放入冷却槽中冷却。

5、速冻:将丸子捞于塑料盘中入速冻库速冻,速冻库要求温度-38摄氏度,待丸子中心温度达-18℃出库。

6、装袋入库:将丸子装入袋中用封口机封口。









肉丸,宜春摇摆丸子机,顾名思义就是有肉的丸子。

    不同的食材做出来的肉丸具有不同的营养和风味。

     肉丸泛指以细碎的肉类为主做成的球形食品,在世界各地都有不同特色的做法,例如:西方***的有些种类的肉丸会混有面包碎、洋葱、香料或鸡蛋;在台湾,有台湾肉圆,亦有较类似的食品,被称为贡丸;在国内潮汕地区,还有的牛肉丸。

     如今,肉丸已成为一道家常菜肴,有的也成有名小吃,摇摆丸子机质量好,各式各样的肉丸都具有很广的市场。

     为满足市场对肉丸制品的需求量,肉丸机已成为制作肉丸不可或缺的工具。











肉丸打浆机一般可分为慢速打浆机和快速打浆机,主要用于肉丸、鱼丸、牛肉丸、包心丸等肉质材料的打浆,精细度要比手工锤打出的肉浆好很多,所产出的肉丸、鱼丸色泽好、弹性足。

打浆机的正确使用方法:

1、由电器安装人员进行按电。

2、机器放置于室内后,调平四处地脚锁住并锁紧。空载运行观察其浆叶旋向,从料筒上部看为顺时针。

3、加入适量冰屑至置冰室。加入肉料,盖上筒盖。

4、打开电源开关,摇摆丸子机图片,缓慢调节变频器速度旋钮至合适转速,下次开机时,可打开电源开关,浆叶会在20秒内匀速升至所调转速。

5、工作完毕,将转速调至较低转速,打开出料口压盖,肉料会在浆叶旋转下推至出料口。完全关闭电源,将剩余肉料清理出筒内。

6、工作完成,清理筒内及各部件卫生。





诸城瑞恒机械(图)-摇摆丸子机图片-宜春摇摆丸子机由诸城市瑞恒食品机械厂提供。诸城市瑞恒食品机械厂位于山东省诸城市人民***西2.5公里路北(壳牌加油站东临)。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前诸城瑞恒机械在肉制品加工设备中享有良好的声誉。诸城瑞恒机械取得全网商盟认证,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。诸城瑞恒机械全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。

诸城市瑞恒食品机械厂电话:0536-6095785传真:0536-6095786联系人:李家义 13793650300

地址:山东省诸城市人民医院西2.5公里路北(壳牌加油站东临)主营产品:滚揉机,斩拌机,丸子机,灌肠机,切丁机等肉,果蔬制品加工设备

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