一,风幕柜，现在无论是在超市还是商场，都越来越多的开始应用。随着技术的不断发展，风幕柜的功能也逐渐完善。风幕柜也称立风柜，主要是利用其背部吹出的冷气，使冷气能够均匀的覆盖在风幕柜的个个角落从而达到产品保鲜的目的，风幕柜里主要是放一些饮料、牛奶、水果以及一些真***装的熟食或者是肉食，以供消费者采购。
二,风幕柜制冷系统的执行元件和电器的控制件均采用国外产品，以确保产品运行稳定、可靠。加大蒸发器的设计，提高了换热效率。使柜内降温更快、温度更低，同时更加节能。递增层流优化风幕，节能；***的背吹制冷系统，柜温均匀；准确性极高的融霜自动控制，性能稳定；采用自然空气融霜，降低了电能消耗。人性化设计，增加了商品的展示性。产品美观大方，对使用场合起到一定的装饰作用；同时使得顾客在购物取货时方便快捷。配有夜间节能帘，夜晚和其它非营业时间使用。进一步的节约电能，降低使用成本。选择件：幕帘、货架照明、标签架，玻璃端板和镜子端板供选用。
三,因此，风幕柜的优势也显而易见了。风幕柜具有五大优势，一是外观时尚，展示效果强。风幕柜设置顶部广告灯，大灯箱设计，突出品牌的形象，展示效果良好；二是采用高质量压缩机，制冷量大，，噪音低，环保，稳定；三是箱内照明灯共用灯箱灯，在节能照明效果好的同时，不占空间。四是玻璃门防凝露设计，双层中空玻璃，内有干燥剂分子筛，可以有效吸收水汽，令冷饮时刻保持清爽，也大大增强了柜内物品的展示效果；五是设计人性化，风幕柜搁架可以任意调整，具有更高的空间利用率；冷藏展示柜的底脚可调，放置稳定，移动灵活方便。
确保存放食品和原料安全卫生应做到一下几点：
一、应遵循“先入先出”原则，并将食品及原料在保质期内食用或使用。
二、同一冷藏（冻）室存放食品或原料较多时，要采用隔板、隔架分开放置，防止压摞堆放。
三、风幕冷藏柜内存放食品和原料一定要生熟分开，避免生熟交叉污染，存放生食品的风幕柜不得存放熟食品，存放熟食品的风幕柜也不得存放生食品，同时生食品、原料与半成品，半成品与成品也要分开存放。对较大的风幕柜可按***密闭的冷藏（冻）室分开存放，家庭用风幕保鲜柜应遵循上熟下生的存放原则。
很多消费者都有这样的疑惑，风幕柜和劣质***的展示柜到底有什么区别，下面就由小编给大家讲解一下两者的区别。
有效容积更大 风幕柜技术参数的标志都是按国际标准要求，经***质量技术监督机构历年来多次抽检全部合格。
风幕柜温度恒定、制冷速度快 风幕柜的工作温度以有利食品储藏或保鲜的适宜温度区分，风幕柜适用植物性食品，可以确保食物中所含的汁液不低于点并保持其新鲜状态。冷冻柜温度为-18摄氏度,用该温度储藏食物其保质期限长达1个月。冷藏展示柜不仅按标准保证风幕柜的温度符合要求，还通过采用异形蒸发管并匹配适宜制冷量的机组，使风幕柜制冷速度更快。
