铜陵单位食堂承包-***食堂承包-芜湖毅丰达(推荐商家)

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香菜全年都有栽培，但以秋、冬季的质量较好。它营养成 分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。经科学分析，香菜中胡萝卜素的含量为西红柿、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上，钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。此 外，香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质，这是它有特别香味的主要原因，具有刺激人的胃口，增进消化等功能。

　食堂菜，是指食堂做出的菜，承包单位食堂，广泛分布于各地，水平良莠不齐。由于其分布广、食客多，单位食堂承包服务，被我们戏称为"我国第九大菜系”。　　食堂菜选材丰厚，小到玉米、葡萄，大到月饼、菠萝、香蕉，凡所能取之才无不尽取。　　典型的食堂菜有西瓜炒肉、西瓜梨子炒肉、韭菜豆腐土豆泥、西红柿皮肉片、凉拌黑豆腐、月饼炒辣椒、玉米炒葡萄、西红柿炒菠萝、哈密瓜炒里脊、榴莲炒猪肺、葡萄炒猪尾巴、香蕉炒猪肝、苹果炒猪血等。