传统的加热干燥方式：蒸汽、热风、烧煤，是利用热传导等将热量由外及里，时间长、效率低、受热不均匀，燕麦片微波熟化设备规格，能耗也高。微波干燥设备的出现恰好处理了以上难题，现今在食品、化工、制药行业得到大面积使用。
微波有对物质选择性加热的特性：比如水是分子极性非常强的物质，较易受到微波作用而发热，因此含水量愈高的产品，容易吸收微波，发热也快，干燥也快；当水分含量降低，其吸收微波的能力也相对应降低。
微波真空干燥技术加工温度低、营养成分损失率低、脱水，因此对含水率较高的水果蔬菜进行脱水加工时，更能发挥其优势。
1979年法国次在工业规模上应用微波真空技术生产的柑橘粉呈发泡状，易溶解，很好地保持了天然色、香、味，其***的保持率远高于喷雾干燥 。美国加州大学研究用微波真空干燥技术生产脱水膨化葡萄，燕麦片微波熟化设备定制，能很好地保持鲜葡萄风味和色泽，外形也能不萎缩，由于微波干燥温度低，干燥时间短，***B1，***B2，***C能得到较高的保留率。
工业微波设备有熟微波冶金新工艺，是取代部分高能耗、高污染冶金工艺，燕麦片微波熟化设备，促进冶金工艺节能、减排、降耗的有效途径，是一个***冶金工业和装备制造业的综合体现。
工业微波设备有熟化、固化、膨化、烘干、杀菌、解冻、杀青和烧结功能，是新型节能设备。
为了扭转中国制造业下滑和使制造行业创造更多利润，工业微波设备投入生产是必然趋势。
过往中国制造依靠的是廉价劳力而得到成本和价格上的优势，但随着通货膨胀和国外环境变化，燕麦片微波熟化设备，劳动力成本上涨压力迫使企业寻求新的利润源。效率，节能，方便，成本低都是企业家考虑的范畴。
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