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喷淋式洗碗机又称洗碟机或餐具清洗机或高压水冲洗机或通道式洗碗机或者隧道式清洗机，能够替代人工对酒店、饭店、食堂、餐厅的餐具、酒杯、勺子、筷子、碟子进行清洗。其工作原理是将溶解了洗涤剂的热水高速射向待清洗的厨具，教工食堂洗碗机哪家好，然后进入清水清洗环节，后可接消毒烘干设备。
酒店、餐厅全自动洗碗机的使用可以提高洗碗工作效率，减轻洗碗工作人员劳动强度，同时干净卫生保证就餐人员的健康！
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消毒烘干机主要应用于餐馆、酒店、食堂、餐厅、饭店、学校、配餐公司等单位的餐盘、餐具、筷子、勺子、消毒餐具的消毒烘干。采用加长型烘干机的基础上，加大了烘干消毒室的容量，配备更大功率的传动电机，从而具有更高的承载能力。采用了大功率内循环风机，使收缩室内拥有更加均匀、充足的内循环热风进而保证了较大物品的烘干消毒，前段可接自动清洗机。
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