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真空滚揉机
在常压滚揉机中，没有真空截止阀门，所以不具备抽真空的能力，只有在真空滚揉机中才有这种装置。要求在真空状态下滚揉，可在运转之前，将真空抽气装置与截止阀接通，盖好端盖并拧紧卡扣使之确保密封，然后抽出简体内的空气，使肉块处于真空状态下待开机滚揉，再拆下真空泵接头，启动驱动装置使筒体运转，滚揉机制造商，则肉块便在真空状态下得到滚揉。不具有倾斜装置的真空滚揉机，一种是在中心轴处装有旋转导气管接头，连接筒内垂直向上的吸气管，它可防止肉沫吸入真空泵。另一端与真空泵连接，实验用真空滚揉机，当真空泵启动后，筒内形成真空。

真空滚揉机筒体后部设有变速转动装置，筒体在旋转状态下连续抽真空。有的设备，可以在滚揉时的真空间断发生，使原料肉块在滚揉时交替处于真空及常压状态，有效缩短滚揉时间，保证可靠的滚揉效果。这种设备以我国台湾地区产得较多。另一种我国内地大量生产，真空阀门安装在简盖上，装料时，将盖子盖上，接通真空，并将进料管一头接到进料口上，一头插人肉车的原料中，滚揉机报价，这样真空滚揉机可以用真空自动吸料。

真空滚揉机操作规程准备

1、清水冲洗桶体，打开出料开关放尽冲洗水

2、加料

3、加盖

滚揉工艺时间设定

1、调整电接点真空表的指针以达到所需压力

2、根据工艺要求设定总工作时间

3、反转滚揉时间根据工艺要求设定

4、滚揉暂停时间根据工艺要求设定

操作方法

1、首先打开电源开关

2、打开真空泵启动开关，真空泵开，由电接点真空表的设定范围自动控制真空泵启动

3、打开滚揉开关，机器进入自动循环工作状态

4、滚揉总时间到，机器停止滚揉工作

5、关闭真空泵开关和滚揉机开关

6、打开回气开关，放尽真空压力卸下桶盖

7、打开出料开关，桶体自动出料

8、关闭电源总开关

真空滚揉机是牛羊肉制品加工企业的理想选择设备，不管是做肉串加工还是酱卤制品，都离不开真空滚揉机。

 该设备可以增加肉制品的出品率及产品质量，滚揉机，真空滚揉机是在真空状态下通过物理摔打的原理，让肉制品在设备内呈现呼吸运动，从而使肉制品在设备内更好的吸收作料水，即增加了产品口感，减少了研制时间，而且还增加产品的出品率及提高了产品质量。

 真空滚揉机操作简便维修方便，可以自由设定滚揉的工作时间、间歇时间、真空状态滚揉时间，真正实现了连续滚揉、间歇滚揉任意设定。

 电器采用防水处理，尤其是控制面板采用了防水触摸屏控制。

 型号齐全，顾客可以根据不同的产量选择不同型号的真空滚揉机，欢迎广大用户前来参观选购！！

 羊肉真空滚揉机不仅仅使用牛羊肉的加工处理，而是大多肉制品加工过程中的设备。