




特征、du特性
du特的地域环境
飞天***酒因产于黔北赤水河畔的***镇而得名。飞天***酒质量与其产地密切相关,这是飞天***酒不可克1隆的主要原因,也是飞天***酒区别于中国其他白酒的关键之一。
飞天***酒产地***镇风景秀丽,依山傍水;地理地貌du特,***回收,地域海拔高度420-550m,地理位置在东经105°,北纬27°附近,为河谷地带;地层由沉积岩组成,属下第三系,为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩。***地区年平均气温18.5℃,年平均相对湿度78%,年平均降雨量1088mm左右。由于***镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造飞天***酒微生物的栖息和繁殖。***镇du特的地理地貌、优良的水质、特殊的土壤及ya热带气候是飞天***酒酿造的天然屏障,一定程度上也可说***是大自然赐与人类之杰作。六十年代、七十年代quan国有关zhuan家曾用飞天***酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙,这也充分证明了飞天***酒是与产地密不可分的关系和飞天***酒不可克1隆,为此飞天***酒2001年成为我国白酒首1个被***纳入原产地域保护产品。
独te的酿造工艺
如果说飞天***酒具有独te的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么飞天***酒独te的酿造工艺就是能工巧匠之妙。
三高
三高是指飞天***酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。飞天***酒大曲在发酵过程中温度高达63℃,比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类,***后形成以耐高温产香的微生物体系,在制曲过程中首先做到了趋利避害之***。
真假辨别:
防伪标
防伪标位于瓶口上,采用了特别***的防伪技术。每箱***酒均附有防伪识别器及操作说明,将识别器靠近防伪标照射,就可出现一些特别图案及效果。如出现汉语拼音字母moutai字样,晃动识别器,这些字会若隐若现,充满动感,假造的防伪标则不会出现上述字样,且没有动感。
防伪电话
每瓶***酒的外包装上均有一条形码,揭开条形码表层,可看见唯1的不可重复查询的8位数电话防伪码,拨打防伪电话按照语音提示操作,便可得到是否是真品的查询结果。
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