电磁蒸饭柜使用过程中，我们要警惕注意事项：
1、每次开机检查进水管有无堵塞，等上水3-5分钟之后，再启运加热开关，以防水箱缺水，烧坏水炉胆。
2、电磁蒸饭柜设计温度稍高于普通蒸柜(约为105℃)，工作时蒸柜内部压力也稍高于普通蒸柜，开门拿取食物前应首先暂停加热，待内部气压下降后再开门拿取食物，以防蒸汽烫手，取食品时应戴隔热手套隔热。
海鲜蒸柜操作说明：
1、检查水路系统供水是否正常，浮球阀是否可靠，水箱是否存满水，若供水系统有故障严禁使用。
2、打开供气阀，插上电源插头白灯亮，气源和电源进入正常状态。
3、开启电源开关，定时显示器亮。
4、开启启动开关，预清扫20秒后风机运转，自动点火，常明火点燃，蒸箱进入待工作状态。
5、打开燃气阀，主火正常燃烧，蒸箱开始工作。
6、如暂停主火工作，只需关闭燃气阀，蒸箱进入待工作状态。
7、如使用全部结束?先关燃气阀?再关启动开关?电源开关?后关供气阀和总电源。
8、如点火10秒后，未自动检测火焰（常明火）。或意外熄火自动***火10秒后无火焰?（常明火）信号，则自动关闭气源并报警（红灯闪烁）。
电磁蒸柜产出量介绍
电磁蒸柜产出量介绍
在饭店工作过的朋友应该知道，电磁蒸柜是用来蒸米饭的重要东西，当然也可以用来蒸一些其它的食物，不仅口感非常给力，而且营养也不易流失，是现在很多饭店必备的神器。6盘电磁蒸柜适用人数范围150人左右；8盘电磁蒸柜适用人数范围200人左右；10盘电磁蒸柜适用人数范围250人左右；12盘电磁蒸柜适用人数范围300人左右；16盘蒸饭柜适用人数范围400人左右；20盘电磁蒸柜适用人数范围500人左右；24盘电磁蒸柜适用人数范围600人左右；32盘电磁蒸柜适用人数范围800人左右；40盘电磁蒸柜适用人数范围1000人左右；48盘蒸饭柜适用人数范围1200人左右。
