冷链是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和***，在经过收购、加工、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质，以保证产品食品安全、生物安全、***安全的特殊供应链系统。一个完整的冷链包含产品加工、储藏、运输和销售四个环节，随着我国居民生活水平的上升，冷链食品需求大大增加，未来冷链行业发展前景可期。
冷链是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和***，在经过收购、加工、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质，以保证产品食品安全、生物安全、***安全的特殊供应链系统。一个完整的冷链包含产品加工、储藏、运输和销售四个环节，随着我国居民生活水平的上升，冷链食品需求大大增加，未来冷链行业发展前景可期。
对于厨房商用冷柜的使用，想必许多朋友都非常熟悉。但说起柜子的***，估计大家要在脑海里画上一个大大的问号了。厨房商用冷柜***得当可以大大提高其使用寿命，也可以减少许多不必要的损失和麻烦。
1，不锈钢厨房冷柜、厨房冷藏柜应该安放在远离热源，不受阳光直射的地方。
2，每年至少两次对冷柜进行清洁。清洁冷柜时先切断电源，用软布蘸上清水或食具洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。
3，为防止损害厨房柜、不锈钢厨房冷柜柜体外涂复层和箱内塑料零件，请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、开水、油类、刷子等清洗冷柜。
4，清洁完毕，将电源插头牢牢插好，检查温度控制器是否设定在正确位置。
5，要注意防止厨房柜、不锈钢厨房冷柜产生异味，如果产生异味，应及时去除异味。
6，不锈钢厨房冷柜、厨房冷藏柜箱内附件肮脏积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗。电气零件表面应用干布擦拭。
7，厨房柜、不锈钢厨房冷柜、厨房冷藏柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将冷柜内擦拭干净，待冷柜内部充分干燥后，将冷柜门关好。
8，不锈钢厨房冷柜、厨房冷藏柜在搬运时应注意移动的角度。
如何去保护停电对冷柜带来的影响？
一，单相电容启动式压缩机的冷柜，其启动电流较小，而且启动转矩为额定转矩的3倍，不会发生启动困难问题，即使启动不了，也无大***，会因瞬间停电烧坏冷柜。而且这种冷柜省电，用户可大胆放心使用。
二、加装冷柜瞬间断电保护器，断电保护器输入接交流电源220伏，它的输出接冷柜插头，当瞬间停电时，该断电保护器自动将断电延长5-8分钟，达到满足和保护冷柜的要求。
三、没有加装瞬间断电保护器的冷柜，冷柜插头、插座、电源引线等要保持接触良好。当遇到电网经常瞬间停电以及电网和时户电源系统有工程、检修地，要暂停止使用冷柜。当然电网负责工程和检修的部门应提前通知用户。
