土笋冻的土笋养殖环境
晋江市域三面临海，东南部海岸曲折、多港湾、多岛礁，海岸线长110公里，滩涂面积大，浅海水域广阔，有机质含量高。土笋则是生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，晋江丰富的海域资源为土笋的生长提供了优越的条件。海域海水水质基本符合《海水水质标准》di一、二类水质标准，近岸海域优良水质面积比例为100%，优良的水质有利于土笋的养殖。
气候特征：安海土笋冻地域保护范围属于南ya热带海洋性季风气候，年均气温20-21℃，厦门土笋冻厂家，年日照时数2130-2385.2小时，日照百分率大，年均降水量911.7～1231.0毫米，热量丰富，日照充足。
土笋冻好吃吗？你敢吃吗？
泉州土笋冻是一道盛名的风味小吃。很多人可能认为是我们常吃的笋经过冻制而成，其实不然。土笋也叫海蚯蚓，是一种生长在海边泥土里的生物，靠吸收泥土养分生存。
头一个吃土笋的人，在我心中的勇猛程度和创新意识，丝毫不亚于头个“吃螃蟹的人”。软体动物，让人有种天生躲避的冲动，况且土笋外在是泥沙，内在是密集微细的五腑六脏，烹饪成食，厦门土笋冻营养价值，不仅要有***食欲本能恶心的勇气，还要有将其制成美味佳肴的创意。
土笋冻，并不是笋，快来体验一下这独道的风味小吃吧
土笋冻，厦门土笋冻，听名字，就有一种沁人心脾的清新感。脑海里浮现的，是在秋末冬初的竹林里，一点点松动泥土，再挖出，剥开外衣后，露出白白胖胖的内里，此时的冬笋，还残留雨水和泥土的气息，新鲜、嫩出水，充满着大自然的滋味。
但实际上，“土笋”是一种虫。“土笋”的学名有些拗口——可口革囊星虫，闽南人称之为“ 黑土蚯”，原ye生于江河入海处的滩涂上，其外形粗陋，厦门土笋冻是什么，颜色黑褐色，粗细不一，粗时有食指宽厚，细时如麦秆，约有拇指长短，还拖着一条长有一二寸，细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”，活像一只蠕动的“小蚯蚓”。
由于土笋胶质丰富，水煮后会凝固成冻，所以福建人，常将土笋制成土笋冻食用。
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