电磁灶的工作原理
电磁灶主要由励磁装置、铁磁材料锅底的炊具以及控制部分组成，当励磁线圈中通过交流电时，在线圈周围将产生交变磁场，即电能变为磁能，这一交变磁场的磁力线经过锅底形成回路，而在锅底的良导电材料中产生感应电势，从而在锅底产生感应电流，这样磁能又转变成电能。然后这一涡流在锅底内通过锅底本身材料电阻产生焦耳热，从而终实现电能与热能的转换。
商用大功率电磁灶
商用节能炉灶改善了厨房工作环境与温室效应
商用节能炉灶燃烧时废气少，降低CO/CO2废气排放，改善了厨房工作环境与温室效应。同时锅离火灭后，厨房噪音降低。单就降噪来说，预混燃烧贡献好。热量被重复多次加以利用，加上锅离火灭不空烧，多渠道保障热散失少，厨房温度大幅降低。节能灶自动化程度较高，使用很方便。随着产品的不断成熟，节能灶成为常配是大势所趋，这里面它的实用性毋庸置疑。
商用大功率电磁灶
怎么选择商用大功率电磁灶？
怎么选择商用大功率电磁灶？其国厨业，本公司集科研、开发、生产、销售于一体，有一支技术精湛、设计能力强的******。***的生产工艺和完善的检测设备，为产品提供了优良的保证。
商用大功率电磁灶的分类及工作原理：
商用大功率电磁灶的分类方法很多。根据点火方式分为压电陶瓷点火、电脉冲点火；根据气源种类分为人工燃气灶、液化气灶、灶及可以适用多种气源的灶；根据机体类型可以分为台式、嵌入式、组合式等；根据燃烧器数目可分为单眼灶、双眼灶、三眼灶和多眼灶等；根据工作原理可以分为大气式、红外线辐射灶等。随着逐渐走进干家万户，以及居民生活水平的提高，目前商用大功率电磁灶多数以为气源，以电脉冲为点火方式的大气式灶。大气式燃气灶使用低压引射式大气燃烧器，主要由喷嘴、引射器、炉头和点火装置组成。