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饭店用全自动洗碗机有助于提高洗碗效率，全主动商用洗碗机在主动清洗的过程当中发生的噪音较小，可以防止饭铺在应用过程当中对用餐花费者形成影响，对饭铺的任务人员也不会因为噪音后果影响就任务。从技巧请求下去说，全主动商用洗碗机的功用是十分的。
全主动商用洗碗机采取了转弯式的设计，对场地摆放或许运转的请求上是很低的。应用主动洗碗机清洗餐具，让餐具消毒的时分也是很便利复杂。全主动商用洗碗机在运转过程当中的技巧优势不时的提高，饭铺的任务效力也能大年夜大年夜的晋升。
饭铺选择全主动商用洗碗机，可以节俭人工成本，提高了清洗餐具的效力的同时，可以确保清洗的餐具足够洁净。通俗任务人员一分钟只能洗2-3个碗碟，一台全主动商用洗碗机可以同时清洗100套餐具，可谓省时省力。除去以上启事，饭铺选择全主动商用洗碗机还能浪费用水，洗碗机在清洗餐具的过程当中耗水量是很少的，对饭铺来讲节俭了用水方面的成本，清洗的成本也是会降低到。这也是在洗碗机胜利在饭铺外面投入应用的优势之一。
市场上的主动洗碗机分为两种，一种是商用主动洗碗机，一种是家用主动洗碗机。家用主动洗碗机体积较小，遍及应用于家庭。因为饭铺或许酒店的清洗餐具需求，惯例的家用洗碗机不太实用，这就需求清洗容量大年夜，功率更强的商用洗碗机。那么饭铺选择全主动商用洗碗机的启事有哪些呢?经过以上引见，想必大家对饭铺选择全主动商用洗碗机的启事有所了解，饭铺想要晋升任务效力，浪费人力、水力成本，又能确保清洗碗碟足够洁净，选择一台全主动商用洗碗机必不成少。
如何对商用洗碗机进行***你知道吗？
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每天清洗：
每餐餐具清洗完毕后，用抹布、清洁剂溶液擦试洗碗机内表面和外表面，以保持其干净无油污，还需清洗过滤网，防止污物在机内产生异味。
每天清洗餐具工作结束后，需清洗洗碗机内壁及水槽，并检查清洗臂是否堵塞，如堵塞需拆下进行清洗。取下排渣片，将杂物清理干净。确保喷嘴没有杂物堵塞。清理完毕后，将排渣片装回原位。
定期除垢：
对洗碗机的内壁及内部每2~3周就要进行除垢。以美洁尔公司提拉式洗碗机A***00为例，除垢步骤如下：
关闭药液分配器，开启洗碗机，使其自动进水加热至准备状态(开关键绿灯常亮)，打开机门，人工倒入除垢剂 ( 按药剂公司提供的比例)。
选择120秒速度按钮，让洗碗机洗涤3-5个循环，取出过滤网，拔出排水杆，将水排净，用清水冲洗后，并待水排干后，将排水杆和过滤网放回原处。
定期清除以下部件的水垢的重要性：
- 清洗臂和喷嘴：保证水路畅通和达到佳使用效果
- 各加热部件：保证加热速度，否则可能会导致加热部件损坏
每天清洁时，确保没有可能生锈的物体遗留在机器内部。这些物体甚至会引起“不锈钢”生锈。非不锈钢器皿，洗涤剂，损坏的金属筐和未作防腐处理的水管都有可能引起生锈。每餐工作结束后，将洗碗机内的水排空，打开机门通风。
还要注意，不要随意地拆卸洗碗机内各种电器零件，避免造***为损坏，若出现故障，要及时修理好才能继续使用。
洗碗机对比人工洗碗？
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机洗提供标准稳定的洁净保障
人工清洗再仔细也有照顾不到的边边角角，而这一点的不干净在顾客眼里就是店内卫生差的表现，对餐厅的形象是非常不利的。而且洗碗工长期待在拥挤、潮湿的洗碗间，洗碗工的状态下降得会很快，洗碗效率也会大打折扣了。
而洗碗机作为机器是不会有疲惫感的，只要有持续的水电供应，洗碗机就会持续不断地提供***服务。自己看得见的干净碗筷，才真正免去餐具卫生问题的。
免去繁琐冲漂步骤，杀菌烘干高度洁净
人工洗碗需要先除渣、再放清洁剂，先冲洗再多次漂洗，整个过程非常繁琐、耗时耗力，洗干净后还很容易造成二次污染。洗碗机则一机搞定，像麦大厨长龙式洗碗机可自动除渣、清洗、消毒、烘干一体，碗尽管放进去，拿出来就是干净如新的状态。
此外洗碗机的主洗水温为55-60℃，漂洗温度为80℃~90℃，共同起到清洁和杀菌的作用，而这一温度对手工洗碗来说是不可实现的。
洗碗机通过的催干剂烘干功能，能实现快速烘干。而手工洗碗使用抹布擦干，额外增加工作量并且需要长时间干燥。而人工清洗干脆不等干燥就放进碗柜，碗筷在潮湿环境容易滋生大量***，引起食品安全风险。
洗碗，提升餐具周转率
首先我们对比洗碗速度，以市面上主流的商用揭盖式洗碗机为例，理论上一个小时多可以洗60筐（标准6寸盘碟），在按序整齐摆放的情况下，也就是1800个标准碗碟。
与此同时，如果采用手工洗碗，那么即使是熟练的洗碗工，一个小时的洗碗量也不过是几百个。在洗碗速度上，手工洗碗完败。同样就餐人数的餐厅，使用洗碗机的餐厅餐具周转，这样又省下了一笔成本。
这样对比下来，说机洗“吊打”人工洗一点都不过分，建议大家早入手早轻松。