多肽是***自身存在而且必需的活性物质，是***的重要组成物质、营养物质，它广泛分布于***各处，特别是大脑里，对几乎所有的细胞都有调节作用。***缺失了多肽，系统、各功能系统就会发生紊乱，就会出现各种慢。
作为基础营养物质，多肽比氨基酸更易吸收，生物利用度高。某些低分子的肽类，还同时具有防病、，调节***生理机能的***，Somatostatin Acetate，这些***是原蛋白质及其所组成的氨基酸所不具备的。
Boc方法是经典的多肽固相合成法，以Boc作为氨基酸α-氨基的保护基，类作为侧链保护基，Boc的脱除通常采用三氟(TFA)进行。多肽合成时将已用Boc保护好的N-α-氨基酸共价交联到树脂上，TFA切除Boc保护基，N端用弱碱中和。
肽链的延长通过二环己基碳二(DCC)活化、偶联进行，终采用强酸(HF)法或三氟甲磺酸(TFMSA)将合成的目标多肽从树脂上解离。在Boc多肽合成法中，为了便于下一步的多肽合成，反复用酸进行脱保护，一些副反应被带入实验中，例如多肽容易从树脂上切除下来，氨基酸侧链在酸性条件不稳定等。
多肽是α－氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物，是蛋白质水解的中间产物。由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽，同理类推还有三肽、四肽、五肽等。通常由10~100个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽。
它们的分子量低于10000Da（Dalton，道尔顿），能透过半透膜，不被三及***铵所沉淀。也有文献把由2~10个氨基酸组成的肽称为寡肽（小分子肽）；10~50个氨基酸组成的肽称为多肽；由50个以上的氨基酸组成的肽就称为蛋白质。
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