





茶叶在冷库中如何储藏?将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下的环境中,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶,使用此法应注意:贮存期六个月以内者,茶叶保鲜冷库温度以维持0~5摄氏度经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。贮存以冷藏(冷冻)库,如必须与其他食物共冷藏(冻),则茶叶应妥善包装,完全密封以免吸附异味。
冷藏(冷冻)库内之空气循环良好,已达冷却效果一次购买多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,再放入冷藏(冻)库中,每次取出所需冲泡量,不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。有冷藏(冷冻)库内取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至室温相近,才可取出茶叶,否在骤予打开茶罐,茶叶容易凝结水气增加含水量,使未泡完之茶叶加速劣变。
冷库手中掌握着的是一个工厂的命脉,一旦冷库出现闪失,整个公司大部分的产品、原料都有可能毁于一旦,所以一个冷库从开始设计时就要十分小心、万分注意,在它还只存在于各位工厂主的蓝图中时,就要力求尽善尽美,不能出现一点点的纰漏,否则,一旦出现故障,后果简直不敢想象。所以切不可看到别人的冷库设计觉得好,觉得很不错就拿来自己用。一定要找的人帮工厂度身定做,哪怕当时多出点钱,也总好过建成之后出现事故。当然,我们在找的人员帮我们进行冷库设计前,自己也要懂一点关于冷库设计的***明文规定的一些条例。毕竟,害人之心不可有,防人之心不可无啊。万一被人坑了,还不知道这就不太好了。
在冷库设计中要注意,排水,在现行冷库设计中,主要以风冷为主要方式,冷风机定期需要除霜以增加换热效率,每个冷库应***预留排水位置,位置靠近冷风机附近冷库外侧。
还有排风,由于小型冷库一般都为室内安装,其中压缩机的匹配比较小,考虑到制冷损耗,压缩机一般在冷库附近,小型肉类冷藏库找哪家,因此冷库排出的热量有可能在一定的狭小空间,此时应考虑排风,以保证压缩机组冷凝温度的合适。排风量以不小于压缩机组冷凝器的排风量为好。
还有防潮,冷库的外表成型基板用花铝板,彩钢板或者镀锌板,而冷库由于长期低温,附近比较潮湿,应做好防潮,尤其是保温材料不能进水,否则隔热效果降大为降低。
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