花生榨油需要的设备主要有:螺旋榨油机，炒籽机(又叫炒锅)，花生剥壳机(根据需要购置) 离心式滤油机
一台好的花生榨油机能使用户在油料加工中免去不少麻烦。选择的机型可以加工菜籽、黄豆、花生、棉籽、茶籽等颗粒状油料。购机时首先看机器的外表油漆是否均匀，检查机器的零部件是否缺少，再用手转动大皮带轮，使它多转动几圈，以检查榨膛内是否有铁块等***，有无卡住现象，同时注意齿轮箱内齿轮啮合是否正常。
需要什么设备，根据不同地区不同物料的处理方式和具体的需求会有不同。
预处理阶段：振动清理筛、破碎机、大豆压胚机、剥壳机，菜籽榨油精炼设备，滚筒电炒锅（基本）、自动上料机；
压榨阶段：螺旋榨油机（基本）、液压榨油机（基本）；
毛油处理阶段：真空滤油器（基本）、气压滤油器、离心滤油器、小型精炼设备；
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螺旋榨油机设备工作原理：机器在工作时，经过处理好的油料从料斗进入榨膛，由榨螺旋转使料胚不断向里推进，进行压榨，料胚在榨油机的榨膛内是在运动状态下进行的，在榨膛高压的条件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之间产生了很大的摩擦阻力，这样就能使料胚微料之间产生摩擦，造成相对运动，由摩擦产生的热量有助于促使料胚中蛋白质热变性，***了胶体，增加了塑性，大型榨油精炼设备，同时也降低了有的粘性容易析出油来，因而提高了设备出油率，使有料中的油压榨出来，并从圆排缝隙和条排缝隙流出。
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