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微生物是什么?
微生物就是小到肉眼看不见,必须借助于显微镜才能看见的生物。微生物包括:***、病毒、***以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体,它个体微小,与人类关系密切。涵盖了有益跟***的众多种类,广泛涉及食品、医i药、工农业、环保、体育等诸多领域。
在我国教科书中,将微生物划分为以下8大类:***、病毒、***、放i线菌、立克次氏体、支原体、衣原体、螺旋体。有些微生物是肉眼可以看见的,像属于***的蘑菇、灵芝、香菇等。还有微生物是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的“非细胞生物”。
主要特征:
1、体小面大
一个体积恒定的物体,被切割的越小,其相对表面积越大。微生物体积很小,如一个典型的球菌,其体积约1mm,可是其表面积却很大。这个特征也是赋予微生物其他如代谢快等特性的基础。
2、吸多转快
微生物通常具有极其高i效的生***学转化能力。据研究,乳糖菌在1个小时之内能够分解其自身重量1000-10000倍的乳糖,产朊假丝酵母菌的蛋白合成能力是大豆蛋白合成能力的100倍。
3、生长繁殖快
相比于大型动物,微生物具有极高的生长繁殖速度。大肠杆i菌能够在12.5-20分钟内繁殖1次。不妨计算一下,1个大肠杆i菌假设20分钟分裂1次,1小时3次,1昼夜24小时分裂24×3=72次,大概可产生4722366500万亿个(2的72次方),这是非常巨大的数字。但事实上,由于各种条件的限制,如营养缺失、竞争加剧、生存环境恶化等原因,微生物无法完全达到这种指数级增长。 已知大多数微生物生长的***佳pH范围为7.0 (6.6~7.5)附近,部分则低于4.0。
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微生物学经历了一个多世纪的发展,已分化出大量的分支学科,据不完全统计(1990年),已达到181门之多,现根据其性质简单归纳成下列5类。
(1)按微生物应用领域来分 总科学称应用微生物学(Applied Microbiology),分科如工业微生物学,农业微生物学,微生物快速检测仪器批发,***微生物学,***微生物学,诊断微生物学,抗i生素学和食品微生物学等。
(2)按研究微生物的基本生命活动规律为目的来分 总学科称普通微生物学(General Microbiology),分科如微生物分类学,微生物遗传学,微生物生理学,微生物生态学和分子微生物学等。
(3)按研究的微生物对象分 如***学,***学(菌物学),病毒学,原核生物学,自***物学和厌i氧菌生物学等。
(4)按学科间交、融合分 如化学微生物学,分析微生物学,微生生物工程学,微生***学分类学,微生物数值分类学,微生物地球化学和微生物信息学等。
(5)按微生物所处的生态环境分 如土壤微生物学,微生态学,海洋微生物学,环境微生物学,水微生物学和宇宙微生物学等。
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微生物空气取样器
微生物空气取样装置是一种高i效的空气浮游***收集装置,可用于***、临床、食品、环境、工业生产等方面的检测。
工作原理
在它的收集器头上,装有接触板或平板介质的微生物空气取样装置[SAS超级 IAQ]。周围的空气从取样器头的小孔进入,空气中的微粒被撞击撞击而被直接吸附到琼脂平板的表面。空气的品质依赖于所检测的环境中的微生物的品质。
在预定的采样周期结束后,将平板移走,在一定的条件(温度/时间)下培养。菌落长出后,可进行菌落计数,***感i染的种类由 CFU的数目来确定。
食品和饲料工业:良好生产规范[GMP]和食品卫生规则要求对产品以及制造环境中的空气和表面进行微生物监测,以防止食品腐i败致病***。
室内空气质量:通过持续监测来帮助改善操作和工作区域,详细研究病态建筑综合症并检查公共和工业场所的供暖和空调设备[Hivac]。
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