一般肉鸽场对外提供的种鸽分为后备种鸽和生产种鸽，前者为1～4月龄育成种鸽，后者为5月龄后配对种鸽。后备种鸽价格因月龄不同而各异，价格比生产种鸽便宜。因此，很多初养鸽者为省钱而选购后备种鸽，但是后备种鸽对环境适应能力差，辽宁肉鸽养殖，易患病，饲养难度大，如果饲养经验不足，容易造成饲养失败。所以初养肉鸽者宜选购5～6月龄配对种鸽，肉鸽养殖养殖基地，这种种鸽购回后只要精心饲养，15～20天大部分种鸽都会产蛋进人繁殖期，饲养的风险比较小。
择繁殖率高、孵化性能好的种鸽在饲养过程中，发现繁育、孵化性能均好的种鸽，选择其后代进行培育留种，争取优中选优，建立鸽场自己的高产群。
重视种鸽的个体选种，在肉鸽生产中，要求乳鸽个体要大。体重要求600克以上，肉鸽养殖养殖场，这才符合生产种鸽的标准。为此，选择配对时，要对种鸽个体进行选重，公鸽750－800克，母鸽650－700克为合适配偶。
乳鸽消费的市场潜力是巨大的。加强舆论宣传和消费引导，对培育、扩大消费群体，挖掘潜在的市场具有重要意义。推进产品标准化，实施农业标准化是提高农业科技含量的重要举措。鸽业生产应根据国内外市场的需要，制定质量标准、产品规格、卫生要求、加工细则等。在产业生产、经营的基础上，肉鸽养殖供应，创立品牌，包括肉鸽的品种及深加工的产品、市场、营销公司、经纪人等，以提高产品的度和附加值，从而提高产品在国内外市场的竞争力，有力推动鸽业产业化的发展。
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