通过引导消费带动肉鸽的饲养和加工 肉鸽具有很高的经济价值，鸽肉营养丰富、肉质细嫩、味道特佳，营养价值比其他家禽高，一向为肉中上品，素有“一鸽胜九鸡”之说。它既是名贵佳肴，又是滋补品，还具有益血等作用，尤其适合产妇、儿童、老人、***后患者、久病体弱者食用。因此，乳鸽消费的市场潜力是巨大的。加强舆论宣传和消费引导，对培育、扩大消费群体，挖掘潜在的市场具有重要意义。
把握销售良机
乳鸽的上市期是25日龄左右。此时的乳鸽体形受看、份量适中、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，肉鸽养殖技术养殖场，很受消费者欢迎。如果超过这个期限，肉鸽养殖技术养殖基地，生产者就会"赔了夫人又折兵"--既增加了饲养成本，又难以卖到好价钱。另外，要想获得较好的收益，养鸽者还要重视信息的作用，及时了解各地市场行情，把养成、制成的鸽产品送到价格较高的市场去卖，或者加工成包装食品出售，也能获更多的盈利。
选用优良种鸽
俗话说："好种出好苗，肉鸽养殖技术，好亲育好仔"。优良种鸽个大、体健、毛色纯正、适应性好、生长速度快且繁殖力强，一般繁殖期可达5年左右，高峰期为3年，可谓一次投入多年受益。选用优良种鸽是肉鸽养殖成败的首要条件。目前，肉鸽养殖技术批发，国内养殖较多的良种鸽有美国白王鸽等，美国王鸽为国外名鸽，早期国内游大量引进，如今国内存量已不多，多作为杂交育种素材；
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