JR-100型型冻肉绞肉机适用于大中小型企业，生产。它可将-18℃未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒，为斩拌或搅拌做好前期工作。本机料道与料斗连为一体，绞肉部分及外包装全部采用不锈钢制成。光亮平整、易于清洗、符合食品卫生要求。绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生产。设计合理、绞切过程中摩擦力小、肉料温升低、利于保鲜。
绞肉机
本机采用偏制式进料，出料快速流畅，切割后的肉馅温度温升小。凡与肉料接触的零件：如工作螺杆。工作室，挤压套，料斗，主刀座，机壳均有不锈钢制造，完全附和食品卫生要求，特别是工作螺杆，是由不锈钢正体浇铸而成，强度高，不变形，性能稳定。
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设备主要用件：
材质
304不锈钢
设备涉及：丸子、肠类等。
1、绞冻肉功能；
2、正反转功能，使绞肉机阻塞可能性为零；
3、多种孔板组合，更适合不同肉制品的要求。
技术参数：
型号
JR-130
低绞肉温度（℃）
0 ~ -5
生产能力（T/h）
1.5-2
功率（kw）
7.5
绞笼转速（r/min）
150
外形尺寸（mm）
1410×710×1130
整机重量（kg）
≈400
原料内绞后升温（℃）
≤2
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