***性质柠檬酸钙(813-94-5)的性状：
白色细粉。无臭。稍有吸湿性。极难溶于水(0.095g/100ml，25℃)。几乎不溶于乙醇(0.0089g/100ml，食品级柠檬酸钙多少钱，25℃)。结晶水加热至100℃时逐渐失去，120℃时完全失去。用途：柠檬酸钙(813-94-5)的用途：
用作螯合剂、缓冲剂、***凝固剂、钙质强化剂、乳化盐。
适用范围：在食品工业中用作鳌和剂、缓冲剂、***凝固剂以及钙质强化剂。作为营养强化剂使用量：谷类及其制品8-16g，饮液及乳饮料1.8-3.6g。
柠檬酸钙的应用：
食品钙强化剂，吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化，包括***配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品，使用量为8～16g/kg；在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。阳离子钙具有、健牙、、镇痛、维持***与肌肉的正常兴奋性、有治***的***。缺钙易导致少年儿童厌食、偏食；不易入睡、易惊醒、易***；头发稀疏；智力发育迟缓；学步晚、出牙晚或出牙不整齐；阵发性腹泻；X或O型腿；***。缺钙还导致青少年精力不集中、易疲劳、腰酸背痛、低、蛀牙或牙齿发育不良；孕妇及哺乳期妇女抽筋乏力、***、头晕、及产前综合症、水肿及分泌不足。缺钙导致老年人老年性痒，脚后跟疼，腰椎***疼痛，牙齿松动、脱落，明显驼背，身高降低，食欲减退，消化道***，多梦、、烦躁、易怒等。
***：增强骨骼、牙齿、预防骨质疏松、腰杆弯曲、消除紧张不安，弥补孕妇及妇女钙之不足，可。成份为天然柠檬酸钙，身体无法吸收部份，会随排泄物排出体外，不会在体内蓄积，食品级柠檬酸钙多少钱，造成症状。研究显示，柠檬酸钙的生物效率 (bio***ailability 生体可用率) 优于碳酸钙(calcium carbonate)，及较大年纪的人可能有碳酸钙吸收不良的问题。不过，晋城柠檬酸钙多少钱，柠檬酸钙的成本比碳酸钙昂贵。另外，柠檬酸钙(四水合物)所含的钙的比率为21%，比碳酸钙的40%低将近一倍。所以，如果要摄取同样重量的钙，柠檬酸钙的量就必需要比碳酸钙多将近一倍。因此，食品级柠檬酸钙多少钱，相对于碳酸钙，虽然柠檬酸钙***较容易吸收与较不易造成，但却较昂贵和要吃较多的量。
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