食品氯化镁的特点-渤洋化工(在线咨询)-氯化镁

为了环保，利用氯化镁做净水剂来处理废水，氯化镁在食品中作用，相信很多客户都知道。净水剂以聚合氯化铝、聚合氯化铁、聚丙稀酰胺、氯化镁为原料，添加一定比例荧光增白剂混合均匀成颗粒状物，后进行多重量包装，本发明工用艺简单，净化水质、时间短、用量少、易分解、无残毒、没有次生污染、去除SS(悬浮固体)、CODcr(化学需氧量)、BOD5(生化需氧量)总氮、总磷明显，做为水质净化厂及各种环境饮用水净化提供了良好的基础。

氯化镁的介绍：

***名称：氯化镁[1] (MgCl2) ***描述：英文名称为magnesium chloride。化学式MgCl2，是由74.54%的氯和25.48%的镁组成的，相对分子质量95.21。呈无色六角晶体。密度2.316—2.33克/立方厘米。熔点714℃。沸点1412℃。通常含有六个分子的结晶水，即MgCl2?6H2O，易潮解，置于干燥空气中会风化而失去结晶水。为单斜晶体，有咸味，有一定腐蚀性。其密度1.569克/立方厘米，氯化镁，熔点116—118℃，同时分解。

氯化镁[3]的形状：一般以片状，块状，晶体，颗粒和粉状为主。含量以46% 左右的为六水氯化镁， 99%的为无水氯化镁。氯化镁化学物理性质：易溶于水和乙醇。感观指标：白色结晶体，呈柱状或针状，有苦味。化学式MgCl2，无色晶体，易溶于水，有苦咸味。通常含6个结晶水，MgCl2?6H2O的密度为1.56克/厘米3，熔点为118℃，同时分解。加热时氯化镁[4]是电解冶炼金属镁的原料，它主要来自晒制海盐的苦卤

印度SITRA纤维公司采用物理和化学相结合的方法，即浸解法，有效的达到了软化椰壳纤维的目的。这种方法实际上很简单，食品氯化镁的特点，却能使椰壳纤维与黄麻、剑麻等材料一样，利用其化学和酶处理方法使其纤维拥有可纺织的特性。不仅如此，该公司还利用现代化手段测试椰壳纤维。将未经处理和处理过的椰壳纤维进行对比，他们发现，经处理后的椰壳纤维，其重量和质量都有所改变，经处理后的椰壳纤维硬度降低了70%，即浸泡前硬度1.0793，浸泡后硬度为0.4611，已完全具备了可纺性。原来，化学浸泡改变了它的内部结构。

由此，人们将这一成功称为SITRA浸泡法。在这一过程中，人们采用（浓度10%）浸泡；即1h沸水浸泡，然后用氯化镁进行处理，晾干后的椰壳纤维就成为十分柔软的可纺性纤维了。实际上，该公司认为，经浸泡，椰壳纤维已除去纤维中的大多数杂质，因此柔软性获得改善，其精细压碎性、裂断伸长性都获得改善。其秘诀还在于已除去纤维中的木质素，增强了水分含量。

椰壳纤维经浸泡和氯化镁处理有效的软化了椰壳纤维。而这一方法已成为SITRA公司开发的方法，并且他们也开发出相应的测试椰壳纤维硬度和剑麻硬度的标准。并且，浸泡的浓度只能保持在10%，1小时沸水浸泡这样的条件下才能实现软化的目的。经软化的椰壳纤维可用于纺成各类纱线，然后织成纺织品.

三、氯化镁溶液（卤水）的配制

氯化镁溶液（卤水）的浓度，可用范围为25-35％（室温时，氯化镁的溶解度约为55克，这时浓度约35%，高于这一浓度，需用热水，否则不容易配制），常用MgCl2溶液浓度22-30％。采用更高的浓度，可降低拌合物的水灰比，改善制品各方面的性能。水灰低时，应注意养护，氯化镁在食品里起什么作用，防止缺水。

原料的氯化镁含量不是100%，应进行相应换算。

溶液浓度(%)＝活性氯化镁的总重量/(氯化镁的重量＋水的重量）*100

如配制30%的氯化镁卤水100公斤：配法

氯化镁的重量＝30公斤/活性氯化镁的含量

用水量＝100－氯化镁的重量（公斤）

四、填充料

菱镁制品在生产中加入填充料，填充料可降低生产成本，并改变制品的性能。用量可按实际生产要求添加。填充料包括：锯屑、稻壳、农作物秸杆；各种石粉、珍珠岩、粉煤灰等。但不应加入含钙的填料。

五、计算示例

设氧化镁的活性含量为65%，氯化镁溶液浓度为30%，氧化镁与氯化镁的摩尔比为7，则10公斤原料氧化镁应配氯化镁溶液的量为

[(10*1000*65%/40.3)/7]*95.2/1000/30%=7.31(公斤)　30%氯化镁溶液