酱菜高温灭菌釜
从杀菌方式上分有三种：
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，酱菜高温灭菌釜，所以这种方式热分布不是很均匀。
3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，酱菜高温灭菌釜多少钱，能有效、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
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杀菌锅它在食品领域的作用
一、人类的生存发展离不开吃。食品卫生是我们关注的焦点，尤其像当今社会上的各种罐头、火腿、袋装烤鸡、烤鸭等速成食品，都离不开它的参与。通过高温、高压杀菌，保障了我们吃的健康。
第二、在***领域的应用
为了给人医病，医生除了需要一次性的设备外，还需要一些能够反复使用的设备。这些设备大多***较高，质量较好，同时也降低了就医者的费用。这就要求***对各种***设备，检查设备进行杀菌、消毒处理。为病菌消灭，传1染的可能性，我想杀菌锅当然是***的选择了。
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