





冷库库址的选择与准备:
冷库设计时还要考虑必要的附属建筑和设施,如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。按使用性质,冷库可分为分配性冷库、零售性冷库、生产性冷库三类。
生产性冷库建于货源较集中的产区,还要考虑交利、与市场联系等因素。冷库四周应有良好的排水条件,地下水位要低,冷库底下有隔层,且保持通风良好,保持干燥对冷库很重要。
冷库保温材料的选择:
冷库保温材料的选用必须因地制宜,既要有良好的隔热性能,又要经济实用。现代冷库的结构正向装配式冷库发展,制成包括防潮层和隔热层的冷库构件,做到现场组装,其优点是施工方便、快速,且可移动,但造价比较高。
冷库这一个名词在某些人眼里就只是一个名词,因为他对冷库不了解,也甚至有人不知道冷库是什么,是用来做什么的,但是,对于工厂的工人,或者餐厅的工作人员来说冷库对他们来说是再熟悉不过了,他们每天生产的产品或者是从外进到的产品都要放入冷库中进行保鲜以免浪费资金。就因为冷库要保存这么多的产品,所以它才会显得尤为重要。如果它出了一点问题,那么就会影响整个工厂的工作的进程,所以就要 求冷库设计有一定的计划性和针对性,不能盲目去跟风,别人说哪个好就买哪个,这个方法是不对的。
小型冷库设计管架平面宽度应以主要产品的冻盘、箱子尺寸为依据,做到冻盘的排列要充分利用管架面积,且使进、出冻货操作的方便。一般管架为单面操作时,大型肉类冷藏库价格,管架宽度为800-1000mm为宜,管架为双面操作时,宽度为1200-1500mm为宜。管架的高度要求应从进、出冻货的操作方便性考虑。蕞低一层管架离地面不宜小于250mm,载货管架上一层的高度不宜大于1800-2000mm,但载货管架以上可以布置冷却排管。
冷库安装的角钢横担不宜伸出管外,管架根管子宜固定在槽钢立柱上,而角钢横担的端部割除侧翼棱角,以免碰伤操作人员,为避免箱体和冻盘对管架的摩擦,便于进、出东货物的装卸,可在每层工作管架上铺金属薄板,同时也增强了管架的冷却能力。若主要产品的外形尺寸比较小,可以再冷藏门上进、出货小洞,进、出冻时可以不用手推车,用移动式滚筒传送带和机械传送带,即节省了劳动力,又可以减少打开冷间门面使热湿空气进入间的不良后果。
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