襄阳豆腐面培训学校-襄阳豆腐面培训-翟记牛肉面

一碗牛肉面，一碗地道的黄酒，一颗……，就可以释怀无尽的乡愁。

襄阳牛肉面，早源于本地家常的臊子面，后来在襄阳饮食文化的影响下，逐步发展成今天，在舌尖上的，襄阳名片！

襄阳牛肉面的历史，可以追述到哪个年代？笔者这里真没有发言权，因为我的年龄不足以去肯定他

襄阳牛肉面，在成名以前，本地人都叫他窝子面，窝子面，是因为店家使用一种竹篾编成的，像鸟窝一样的，襄阳豆腐面培训，本地人叫“窝子”的一种捞面的工具，现在由于不锈钢“窝子”的出现很多店里已不在使用。

然后将面捞出，放在案板上，抹上食用油放凉。

接着把放凉的碱面放开水中过一下，这时可以放入豆芽和空心菜，也可以是自己喜欢的青菜，切记时间不宜太久，把煮好的面和青菜盛在碗中备用。

接下来清洗一下锅，放入少量的水，把准备好的汤料放入锅中化开。

后把化开的汤料浇在面上，一碗香腾腾的牛肉面就做好了。

襄阳人早餐大都爱吃面，不同河南烩面，也不同武汉热干面，有自己的饮食习惯形成了襄阳牛肉面。废话不说，襄阳豆腐面培训学员，直接上干货。

外地的朋友次吃襄阳牛肉面觉得不好吃，其实是完全可以理解，因为我们襄阳人自己对襄阳牛肉面的“审美”都难以完全统一。

襄阳人吃牛肉面的历史要追溯到康熙年间，襄阳豆腐面培训学校，足足有300多年历史。历代襄阳人都继承和发展了祖先的精湛技艺，襄阳豆腐面培训地址，使得老襄阳牛肉面一直保持着它的风味。

上世纪七十年代以前，因为宰牛要计划着宰，所以牛宰得少，那时候的牛肉面，大多还是牛杂烩臊子面。

八十年代后，牛肉渐渐多了，牛杂面也就发展成了真正意义的牛肉面。

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