是利用***微生物不耐高温的特性对食品采取的一种提高保质期的方法。高温杀菌就是将***加热致死的过程。实现这一过程的设备是高温高压杀菌锅，又称灭菌釜。
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全自动杀菌锅特点：
一.罐内温度稳定性好，辽宁电加热杀菌锅多少钱，热分布均一
二.间接加热和冷却，阻止二次污染
三.升温快。
四.压力控制 适合含气包装的杀菌
五.适合各种不同的包装物
六.整个灭菌工艺流程全部由电脑plc控制
七.杀菌锅采用模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制
八.测量F值的功能
九.电脑内可存储上千个杀菌公式，满足客户产品的多样化
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为了获得良好的杀菌结果，杀菌锅需要和（饱和蒸汽供给器）连接，在整个升温和保温过程中一直给杀菌锅供汽。使杀菌锅能在整个杀菌过程中保证锅内的蒸汽流动，温度均衡（要求杀菌的温度）在整个过程中杀菌锅内的温度既不会提高也不会下落，了蒸汽杀菌无死角的新概念。饱和蒸汽杀菌是一项新的杀菌实用技术，是罐装产品，八宝粥电加热杀菌锅多少钱，真空贴体包装产品，玻璃瓶包装产品，火锅底料电加热杀菌锅多少钱，尤其是植物类包装产品的杀菌设备。能大程度保证了产品的外观，颜色，口感，营养成分。
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