灌肠机熟香肠用经腌制或未经腌制的肉块，经搅碎、调味、充填入肠衣中，再进行水煮，有时稍微烟熏，即成香肠成品。这种肠为普通，占整个灌肠生产的一大部分。欧洲一般以畜禽的肝、肺、舌、头肉等作为原料，因为这些原料很易受***污染，齿轮灌肠机，因而制作过程中必须先加热，与其他调味料混合后灌入肠衣，再作进一步地烟熏、蒸煮处理。其中典型的产品有肝肠、血肠和舌肠。
手动灌肠机适用的产品群有：水煮香肠.蒸煮香肠.生香肠.迷你香肠.蒸煮火腿.奶酪.意大利面.汤粉块和沙司等.零件已经持续改善，以更卫生.易清洗.易操作和处理的新思维重新设计而成；小型灌肠机价格低廉，节约成本.灌肠器灌的香肠好看，适用于各种肉类加工厂，各类，宾馆，饭馆和小吃店，食堂.作坊.市场等，齿轮灌肠机厂家，电动灌肠机也是家庭灌充香肠的的设备，耗电少.噪音低，提高产品的质量；易于清洁，全新机械齿轮系统，用户可以快速地卸下活塞并轻松地快速重新填充，齿轮灌肠机用途，易于清洁的4种透明灌肠管，方便调节上下两级的变速装置；
灌肠机近年来在肉类食品行业涌现出一些的品牌，在这些产品的带动下，肉类食品的产品销量有了明显提升，肉类食品行业蓬勃发展的同时，也要注意到其中存在的一些问题和隐患。经济结构使肉类食品安全管理的难度增大。肉类食品卫生质量控制是一个从饲养供给、畜禽养殖、屠宰分割、精深加工、产品流通到消费者餐桌的链条式过程，每一个环节都有可能发生卫生质量问题，控制难度极大。
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