大型餐厅酒店用洗碗机【设备说明】
1、提高餐具周转速度：餐具的***是业主的一款比较大的支出；
2、提高洗涤速度：洗碗时间明显缩短，减轻了劳动强度：人工需要5、6个小时才能洗完的餐具用洗碗机后只需要1-2个小时；
3、减少员工数量：2名人员即可操作（洗碗机入口一人摆放餐具，出口一人检收餐具），大量减少清洗人员，节“人”省钱。解决食堂洗碗工难招问题；
4、保证清洁和消毒效果；经过洗碗机正确洗涤的餐具合格率98%以上；
5、改善工作环境：洗碗间将保持干净明亮，地上的水污将没有或明显减少。
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现在食堂餐具大多都进行集中式餐具消毒。那么餐具消毒的基本程序中所说的洗，涮，冲，消毒等都是由现代化机器设备来代替人工，这样可以除低成本，酒店洗碗机厂家，节能环保等。洗可以用食堂洗碗机来代替，涮可以用粗洗机来代替，冲可以用浸泡池来代替，消毒也是有专门的烘干消毒机来代替。
保洁：消毒后餐具存放在清洁、防蝇、防尘的保洁柜内使用。
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全自动洗碗机特点：
1：超声波洗碗机具有：清洗、杀菌、消毒等功能，并采用电脑全自动控制、LED显示。
2：不需用洗涤剂：传统洗碗机主要靠洗涤剂的化学清洗作用，而超声波洗碗 机原则上可不用洗涤剂。加入洗洁精也只起辅助除油作用。
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