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地域环境厂区建于赤水河上游，水质好、硬度低、微量元素含量丰富，且无污染。峡谷地带微酸性的土壤，冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候，加上千年酿造环境，空气中充满了丰富而的芳香。原料要求生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。
此高粱与东北及其它地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，其截面呈玻璃质地状，十分有利于工艺的多轮次翻烤，使每一轮的营养消耗有一合理范围。水质酿制的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，越南木粉淀粉质量，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。以上就是关于的所有小知识，大家都了解了吗？。
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