众所周知建造冷库需要外面土建结构的维护，那么通常常见的维护结构多为砖混结构和钢结构。
无论是哪种结构，在核算冷库安装费用的前提下，我们都需要了解厂房的长、宽、高这参数才能进行下一步的设计方案、设备配置、保温材料、人工、运输这些程序。这也是冷库工程造价的主要组成部分。
冷库的温度调整在-4~0℃左右，通过温度将鱼虾的温度降低到接近冰点，但又不完全结冰的状态，使低温冷冻品中部分水分处于***状态下。当然，长期贮藏低温冷冻品需要在-18℃以下贮藏。制冷设备的选择根据制冷机组的制冷系统方式、厂家品牌***等分别分为高、中、低档这3个层次的机组。
常用的制冷机组品牌推荐：日立、松下、比泽尔、谷轮、通用富士等。当然选择不同的机组品牌厂家的话对冷库工程整体造价的影响可达30%左右。
所以这里也需要建议客户在比价的前提下先确定您需要的制冷机组品牌。
否则单凭一个大概的预估冷库价格来决定性价比这个问题太过武断。
低温速冻是短时间内***有效***水产内活性菌和微生物的办法，还可程度上保持口感，是很多鱼类、虾蟹的冷库贮藏方法。
此类保鲜法适合段时间内低温冷冻品低温贮藏，对进货量大、频繁的商户比较适合，如大型超市、水产配送公司等。
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