如何保持熏鸡的新鲜？
1.将冻的三黄鸡用水解冻，泡一小时去。
2.将解冻好的鸡用水煮二十分钟焯去血沫。
3.老卤汤解冻，加入适量清水。
4.把鸡全身扎小眼，沫些盐和料酒，酱油腌半小时入味。然后放在卤汤里煮。
5.大火烧开转小火煮一个小时左右，佬田台烧鸡怎么样，鸡完全煮熟，加适量盐，鸡不用取出，佬田台烧鸡价格，在卤汤里泡二个小时左右入味。
6.将鸡取出控水。
7.旧大勺里铺上锡纸，把红糖和茶混合铺在锡纸上。
8.把控净水的鸡放在帘子上，盖上锅盖加热至冒出白烟。转小火焖五分钟，盘锦佬田台烧鸡，关火焖五分钟即可出锅一只色泽鲜艳的熏鸡！
十八世纪初，清朝皇帝在承德设立热河行宫，每年夏天都来承德避暑并前往木兰围场秋狝。为便于食物储存，食用方便，宫中逐渐形成的熏制方法。虽然工艺繁琐，但这样制作出来的熏鸡，色泽鲜艳，造型别致，五香俱佳，食之不腻，不含任何色素和食品添加剂，熏鸡熏味浓郁，沁人肺腑，不仅色相诱人，肉质也比较嫩，鲜香浓郁~吃起来柔中带韧，极富咀嚼感，细细的品味熏鸡，更是妙不可言，那种自然的醇香与熏制的味道相互混合，使人感受到了乡土味道的淳朴。
鸡肉美味难抵挡，今天小编介绍的是佬田台烧鸡。口感香浓不油腻，看着就要流口水了。鸡肉的价值不用说了，吃的时候可以配上大蒜。大蒜还有降低血zhi的作用，是营养健康两不误。
佬田台烧鸡从活鸡到成品要经过16道工序，由于制作工艺讲究，产品不添加任何防腐剂、添加剂、色素等，因此被当地人们称赞为“鸡小名气大味美传天下”之美誉。产品颜色红润，气味芳香，佬田台烧鸡购买，口感劲道，回味无穷，是您宴请贵宾，走亲访友理想的选择！
佬田台客户至上(图)-佬田台烧鸡购买-盘锦佬田台烧鸡由盘锦伊迪清真食品有限公司提供。盘锦伊迪清真食品有限公司是辽宁 盘锦 ,其它的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在伊迪清真***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创伊迪清真更加美好的未来。
