用人工孵鸽代替自然孵鸽，一是使种鸽免去孵化任务，缩短产蛋周期，增加产蛋量；二是避免种鸽孵化时由于各种原因造成破蛋、死胚蛋等不利因素，从而提高孵化率和出雏率。正确掌握人工孵鸽技术，养殖肉鸽市场价，可使入孵蛋孵化率和授精蛋孵化率均比亲鸽孵化高出9%～10%。
种蛋的选择 ① 来源：种蛋应选用来自饲养管理良好的健康鸽群所产下的蛋，禽类的年龄与孵化率相关系数较大，因此一般要选用三年龄以下种鸽的种蛋较好，孵化率也高；鸽蛋人工孵育忌讳随意在市场收购鸽蛋回场进行人工孵化，因种鸽来源不清，除了孵化率不能保证外，人工饲喂成活率也难保。
刚配对的种鸽，养殖肉鸽养殖基地，要做好公母种鸽的行为、举动、性格和习惯，做好记录。每天观察新配对种鸽反映，养殖肉鸽多少钱一对，若公母种鸽表现亲密则配对成功，若出现公母分居鸽笼两侧或者感情不和，若经饲养员协调无果后则需要分开重新配对。
在饲喂配对期的种鸽时，要注意更换营养饲料，每天增加营养饲料的比例，重要是补充磷钙，这样才不会生粗蛋壳的蛋，粗蛋壳的子鸽体质通常都会比较差。另外要根据配对期种鸽的啄食速度及食量，及时补充种鸽饲料，让其得到足够的营养，达到好的体能，才能促进种鸽育出好后代。
一般肉鸽场对外提供的种鸽分为后备种鸽和生产种鸽，前者为1～4月龄育成种鸽，嘉峪关养殖肉鸽，后者为5月龄后配对种鸽。后备种鸽价格因月龄不同而各异，价格比生产种鸽便宜。因此，很多初养鸽者为省钱而选购后备种鸽，但是后备种鸽对环境适应能力差，易患病，饲养难度大，如果饲养经验不足，容易造成饲养失败。所以初养肉鸽者宜选购5～6月龄配对种鸽，这种种鸽购回后只要精心饲养，15～20天大部分种鸽都会产蛋进人繁殖期，饲养的风险比较小。
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