在襄阳，牛肉面馆的密集程度不亚于武汉热干面店、南京鸭子店、上海汤包店。据相关统计数据，襄阳市大大小小的牛肉面馆有4000多家，几乎每条街都有一家甚至好几家牛肉面馆，不少面馆24小时营业，大半夜生意也不差。4000多家面馆，每家都各有特色，如果不是老襄阳人，很难品尝出其中的不同。
来了湖北襄阳，又怎能不吃一碗襄阳牛肉面呢？
就像河南人喜欢喝胡辣汤，西安人喜欢吃肉夹馍，而到了襄阳，是一定要吃一碗牛肉面的。
窝子面，用的面条都是碱面，襄阳牛肉面加盟电话，方便存储，运输，不容易粘粘，口感劲道等优点。
窝子面，里面会放上绿豆芽，也有黄豆芽供选择，也有放青菜的。照顾了各人的口味喜好。
窝子面，到襄阳牛肉面的称呼就是因为窝子面太土，不适合宣传。所以窝子面，在襄阳的九零后零零后口中，襄阳牛肉面加盟，已经听不到这种叫法了。但是很多中老年人里，还是有人这样亲切的称呼。襄阳牛肉面流传到周边的南阳后，襄阳牛肉面加盟机构，那里还是习惯称为窝子面，这个毕竟是由襄阳发展而来。
襄阳牛肉面也称为“窝子面”，采用碱面煮制，碱面加上绿豆芽放在俗称为“窝子”的竹提漏中，在骨汤底里中煮至面条筋斗时捞出，襄阳牛肉面加盟收费，淋上红油和浇头，再加上香葱碎和香菜碎，即可食用。窝子面不仅包含襄阳牛肉面一种，还有牛杂面、豆腐面、海带面等。这些面不同的地方就是浇头，在外界这些面统称为“襄阳牛肉面”。襄阳牛肉面口感香辣醇厚，早上吃一碗，一上午味蕾上都会回荡着香味。“吃面不吃蒜，味道少一半”，襄阳牛肉面的“”吃法是，一碗面配上黄酒、大蒜、狮子头、茶叶蛋/虎皮蛋，如果不能喝酒也可以配一瓶襄北豆奶，解腻解辣。
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