




齿轮灌肠机可灌肉块状肠、肉糜状肠等产品,配用手动打卡机,使用方便灵活,控制部分采用集成电路,使动作更加准确可靠,适合中小型企业生产。
灌肠机采用***技术研制运用气动,光电控制原理,可连续自动定量灌肠制和中种食肠,操作简单,维修方便,准确性高,重复性好,是一种率,易操作的理想产品.整机采用不钢制成,外型美观,结构紧凑合理,定量扭结灌肠机报价,密闭防水,易于清洗.
气动定量灌肠机是集定量灌装、高速扭结于一身的真空灌装机。在真空状态下完成灌装过程,定量扭结灌肠机用途,有效的防治脂肪氧化,避免蛋白水解,减少***存活量,有效的保证产品的保质期和产品的颜色鲜亮、味道纯正,是国内外灌装机械中的的产品。
气动定量灌肠机技术参数:
型号:FK-02
定量范围:9-9999 (g)
直流量:3600(kg/h)
料斗容积:180(L)
总功率:6.25(KW)
电压:380(V)
外形尺寸:900×900 ×1750(mm)
灌肠机工艺流程
1.前处理流程。牛肉解冻后,要求肉温度10℃左右。剔除筋腱淤血等杂物,用8毫米孔板绞成肉馅,将配料表中白砂糖至大豆蛋白间的辅料与牛肉馅一起斩拌均匀,注意温度不可升高,将剩余辅料和冰水一起与斩拌后的肉馅放在滚揉机内,抽真空滚揉6小时,转动20分钟,盐城定量扭结灌肠机,停止10分钟。滚揉结束后,静止腌制10小时以上,用真空灌肠机将肉馅灌制于收缩膜肠衣内,将肠体充填入方火腿模具。
2.热加工要求。将模具整齐地码放在蒸煮锅内,用90℃的水煮制2小时,有时肠衣模具大小的调整能决定蒸煮时间的设定。
3.成品包装。产品脱模,冷却至中心温度15℃以下,脱去表皮的收缩膜,用切片机将方火腿切成厚3毫米的薄片,真***装,定量扭结灌肠机价格,定量200-300克/袋,90℃的水温浸泡烫煮15分钟,冷却后,封入包装箱储藏。
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